Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888


orval

De Heeren zijn “Magna Cum Laude” Orvalambassadeur. U kan ook
ambassadeur van Orval bij ‘De Heeren’ worden. Lees hier meer

Share

ratebeer

De toonaangevende bierwebsite ‘ratebeer.com’ heeft de awards voor 2014 uitgereikt. ‘De Heeren van Liedekercke’ staat voor het tweede jaar op rij op nummer 1 als beste bierrestaurant ter wereld. Bovendien zijn we ook nummer  1 als beste bierbestemming algemeen. Het VTM-nieuws achtte dit een item waard voor het avondjournaal van 3 februari en TV-Oost maakte een mooi filmpje voor het maandagavondjounaal van 4 februari. Dit is een mooie beloning voor onze inzet, onze uitgebreide selectie bieren en het creatief omgaan met bier in de gastronomie. In 2013 en 2014 bedacht Michelin ons met een BIB-Gourmand. Wij ervaren dit uiteraard als een zeer mooie erkenning en het bewijst dat Michelin het spel eerlijk speelt. Zonder zich kenbaar te maken heeft men 2 maal de voeten bij ons onder tafel gestoken en genoten van Tom z’n keuken.  Nadien braafjes de rekening betaald en weg ! Deze Bib is alweer een stimulans om op onze manier verder te werken met een gedreven klein team : een mix van Vlaamse volkse keuken afgewisseld met culinaire lekkernijen in een losse bediening en aan betaalbare prijzen EN met het bier steeds in een centrale rol. Dank aan Michelin dat ook zij eindelijk de plaats van het bier in de gastronomie hebben ontdekt en weten te waarderen.

Share

gense-strop

Gentse Strop is een blond Belgisch speciaalbier van hoge gisting met hergisting op fles (6,9% alc vol).

Het is een fier bier met een fijn fruitig aroma en een subtiele hoppigheid. Bitterig van smaak, met zeer licht zoet-zurig accentje en een vrij uitgesproken (hop)bittere afdronk die wel wat blijft hangen, maar met een vrij magere densiteit.

Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd “stroppendragers”. Dit bier werd dan ook tijdens de Gentse Feestenvan 2011 gelanceerd.

Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Roman die gevestigd is in Mater, een deelgemeente van Oudenaarde.

Oudenaarde en Gent hebben een rijke geschiedenis gemeen met als spilfiguur Keizer Karel.

Door de opstand der Gentenaars in 1540 tegen Keizer Karel kregen zij hun bijnaam “stroppendragers”. Maar Oudenaarde is ook de geboortestad van de buitenechtelijke dochter van Keizer Karel; Margaretha van Parma. En dan is er nog de Oudenaardse figuur van Hanske De Krijger die op de uitkijk stond maar, omdat hij te veel bier had gedronken, in slaap was gevallen en dus niet had gezien hoe Keizer Karel met zijn troepen de stad Oudenaarde binnentrok.

Als klap op de vuurpijl is het historische jaar 1545 ook het jaar waarin de familiebrouwerij Roman werd opgestart. Brouwerij Roman is de oudste familiale brouwerij van België.

Share


Beste bezoeker,

Welkom op onze internet-stek. U vindt hier alle informatie over onze menu’s en activiteiten voor de komende maanden. Wij hopen u graag persoonlijk te mogen begroeten.

Share
Tags: