Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MAARTSE BUIEN-MAANDMENU 2020

Verkrijgbaar van donderdagavond 27 februari tot en met zondag 5 april 2020
WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG 29/3/20 EN MAANDAG 30/3/20
JAARLIJKS VERLOF VAN MAANDAG 6 APRIL T.E.M. WOENSDAG 22 APRIL

Torentje tartaar van wilde Argentijnse scampi met Granny Smith, rode ajuin en ambachtelijke Geuze
Avocadozalf met limoenolie ‘guacomole-style’
Krupuk – Komkommer – Tzatziki
°Hop Harvest van ’t vat (Brouwerij de Ranke)
° Chili, Casa Silva, Organic Sauvignon Blanc-Sauvignon Gris, 2016

—-

“Tetjespap” oftewel… Smeus… Karnemelkpatatjes met lambiek… Hemels lekker!!
Garnaaltjes – Bieslook – Gebruinde boter – Gepocheerd eitje
Het beste gerecht ooit uitgevonden?
° Chouffe Weisse van ’t vat (Brasserie d’Achouffe)  –  Greenkiller (Brasserie de Silly)
° Aldeneik-Maaseik, Aldeneyk Pinot Gris, 2016

—-

“Cordon bleu” van wilde Schotse zalm met Gandaham en mozzarella
Méli-mélo van seizoensgroentjes en Quintine
Voor kritische foodies evengoed als voor sympathieke lekkerbekken!
° Saint-Feuillien tripel van ’t vat (Brasserie St-Feuillien)  –  Authentique blond (Brasserie Authentique)
° Italië, Langhe, Albino Rocca Da Berthu, Chardonnay, 2017

—-

Duo van twee Vlaamse oerklassiekers “een beetje anders”
-Stoofvlees van wangetjes – dikke friet – Mayonaise van Westmalle tripel
-Balletjes in tomatensaus & Orval  revisted – Lauwe aardappelespuma – Popcorn van pesto
Kroketje van “balletjes in tomatensaus”
Eatertainment!

° Westmalle dubbel van ‘t vat (Abdij van Westmalle)  –  Cuvée Devillé (Brouwerij Den Herberg)
° Frankrijk, Pays d’Oc, Virginie La Grange, Pinot Noir, 2013

—-

SAY CHEESE

Salade geitenkaas op feuilleté
Bietjes ‘zoet-zuur’ met Duchesse de Bourgogne
°Petrus Aged Pale van ’t vat (Brouwerij Bavik)
° Mûre de Gascogne

—–

“Mosselen friet”
°Pannepot Reservat 2012 (supplement 4,00€)

—–

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58€ of 77€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder “Tetjespap” en het kaasgerecht) à 49€ of 65€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

Share