Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

NIEUWJAARSMENU januari 2023 “culinair gedicht”

Verkrijgbaar van vrijdagmiddag 6 januari tot zaterdagavond 28 januari 2023
WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG 29 JANUARI EN MAANDAG 30 JANUARI 2023

Taboulé met gerookte kipfilet, pesto, foie gras en gerookte eendenborst
Lolly van foie gras en vijg
Ook in 2023 genieten we graag van culinaire verwennerijen!
° Bichon Malt thee (Brass. Les 3 Florins)
° Italië, Terre di Chiveti, Fabulas Foeminae, Pinot Grigio, Orange wine Biodynamic, 2021

—–

Pastinaaksoep met mini-balletjes met rode biet
‘Smorebrod’ met opgelegde haring gemarineerd in Bieken en kerrie
° “1572” (Leroy’s Brewery)  –  Silly Sour (Brass. de Silly)
° België, Affligem, De Kluizen, rosé 2020

 —–

Scampi “diabolique”
Trio van paprikasausjes
“Zondagseten” …maar ook op andere dagen kan dit smaken! 😉
° Saint-Feuillien tripel van ’t vat (Brass. St-Feuillien)  –  La Chinette (Brass. de la Lesse)
°  Spanje, Rioja, Luberri – las salinas, 2019

—–

Huisgemaakte “Blinde Vink” van parelhoen met mosterd, spek en Parmezaan gesmoord in Westmalle tripel
Witloof gegaard in Westmalle dubbel
Stoofpotje van ‘verloren groenten’ (crosnes – vitelotte – schorseneer – aardpeer – pompoen)
° Goliath amber (Brass. des Légendes)  –  Qantelaar (Brij. De oude Maalderij)
° Frankrijk, Côtes du Rhône village, Vidal Fleuri, 2015

—–

Frietjes & Maroilleskaas naar een idee van L’Auberge du Vert Mont* in Boeschepe
Voor foodies met pit! Geniet nooit met mate, alleen met maten!
° Fantôme van ’t vat (Brass. Fantôme)
° België, Dranouter, Hellekapelle, Atlanta, 2020

—–

Chocolade – Wortel – Komijn
Een leuke creatie als zoete afsluiter “eigentijds & eigenzinnig”
Meer heb je niet nodig om gelukzalig van tafel te gaan…
La Trap Taupe stout (Brass. La Trap Taup)  (supplement 4€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 68€ of 88€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…

Verkorte versie mogelijk (zonder pastinaaksoep en Maroilleskaas) à 53€ of 68€
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)
RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be  – site : www.heerenvanliedekercke.be
VOOR EEN VLOTTE BEDIENING, MENU VOOR VOLLEDIGE TAFEL