Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU februari 2020 “TRAPPISTENMENU”

ter ere van onze Orvalambassadeurs
Verkrijgbaar van donderdagavond 30/1/2020 tot maandag 10 februari 2020
WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG 23/2/20 EN MAANDAG 24/2/20

{Drie kleine hapjes, drie ‘kleine’ biertjes : La Trappe Puur – Orval Vert – Westmalle extra}

—–

Onze lievelings – “croque monsieur”
Orvalkaas – Grijze garnaaltjes – Spiegeleitje
Stipjes mayonaise van Orval & Westmalle trippel
° Orval “ambassadeur”
° Côte de Gascogne, Château Famaey, Chevalier, 2014

———–

Duo bereiding van Sint-Jacobsnootjes en wilde Argentijnse scampi
-Gemarineerde coquille met sesam, krupuk, wasabi en Zundert
-Gebakken scampi met een zalfje van pastinaak en witte chocolade
“Michelin” is voorlopig nog niet gepasseerd, maar ze zouden het goedkeuren!
° Achel blond {en Orval 14 jaar oud}
° Aldeneik-Maaseik, Aldeneyk Pinot Blanc, 2016

————-

Gebakken Skrei met een ‘crumble’ van olijvenbrood
Venkelzalf – Gestoofde venkel met Westvleteren 6° – Chips van venkel
°   Chimay tripel van ’t vat  –  Tre Fontane
° Bulgarije, Black C, Sauvignon blanc & Chardonnay, 2008

————-

Varkenshaasje met gebakken spruitjes en een sabayon van mosterd en La Trappe dubbel
Zoete aardappel in de oven met gebakken champignons, Griekse yoghurt, fetakaas en honing
Gulzigheid is een zonde maar als je ze hier begaat, wordt ze u tweemaal vergeven!
° Zundert 10 – Westmalle dubbel van ’t vat {of Gregorius}
° Frankrijk, Corbières, Fontareche, Vieilles Vignes Rouge, 2016

————–

Vieux Chimay
“Crème Brûlée” met wortel, vanille, koffie en Chimay rood
° Chimay Grande Reserve Magnum 2010 {en Chimay Grande Reserve 2009}
°    Georgië, Sachino, Medium dry, 2005

————

Tiramisu met Achel bruin en speculaas
Een waar genot… voor kritische foodies evengoed als voor sympathieke lekkerbekken!
{La Trappe Quadruppel van ‘t vat }

—————-

Dit menu wordt u aangeboden aan 58€ of 78€ all-in met aangepaste trappisten {of 90€ all-in met aangepaste dranken deluxe}. Onze ambassadeurs betalen 60€ all in {of 75€ all-in deluxe},
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder duo-bereiding en Vieux Chimay-kaas) à 49€ of 65€ (Geen ‘deluxe’ mogelijk)

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

Share Button