Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

NIEUWJAARSMENU januari 2024 “culinair gedicht”

Verkrijgbaar van vrijdagmiddag 5 januari tot donderdagavond 1 februari 2024
WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG  7 JANUARI EN MAANDAG 8 JANUARI 2024

Barfood
Enkele leuke en lekkere “bapas” (Bier & Tapas”) bij de aperitief!
Pan con Tomate – Spaanse Topham – Toscaanse salami – Kroketjes bacalao – Kroketjes Jamón Iberico
Ook in 2024 genieten we graag van culinaire verwennerijen!
° Hop Harvest 2019 (Brij. De Ranke)
° Vittore Vermouth

—–

SmeusTetjespap” … Of hoe je het ook wilt noemen!! Eén van de lekkerste gerechten ooit uitgevonden!
Aardappelpuree met gebruinde boter & karnemelk – Gepocheerd eitje – Mousseline met ambachtelijke Geuze
Grijze Noordzeegarnaal & Bieslook
° Valduc La Petite Soeur (Brass. Valduc)  –  Geuze Tilquin (Brass. Tilquin)
° Spanje, Vinas murillo, Verdejo,  2022

 —–

Ravioli van eekhoorntjesbrood en oesterzwammen met wilde Argentijnse scampi
Rode biet mousseline – Gebakken pastinaak en kervelwortel
“Zondagseten” …maar ook op andere dagen kan dit smaken! 😉
° Enghien Hiver van ’t vat (Brass. Silly)  –  Saison Silly (Brass. Silly)
°   Argentinië, Finca La Linda, rosé Malbec, 2020

—–

PAELLA MIXTE ROYALE – Met winterbierbier gereedgemaakt…
Kip & Konijn
Spaanse FIËSTA om de koude te trotseren…
° Ardenne tripel (Brass. Minne) – Winterklokje (Brij. Broeder Jacop)
° Italië, Toscane, Message in a botle, 2020

—–

“Canneloni” van Orvalkaas opgevuld met ruccola, notenolie en gekaramelisseerde Conferencepeer
‘Lolly’ van Manchegocrème en kweepeer
Geniet nooit met mate, alleen met maten!
° Orval Moe 31/01/2013
° Portugal, Miguels, Porto rosé

—–

Huisgemaakte « moelleux-au-chocolat » met ijs van witte chocolade
Het beste nagerecht ooit uitgevonden?! Diëten houden we voor in 2025! Hihi…
  ° Corsendonk Christmas 2008 (supplement 4€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 69€ of 95€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder smeus/Tetjespap en ‘Canneloni’ Orvalkaas ) à 56€ of 75€
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)
RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be

VOOR EEN VLOTTE BEDIENING, MENU VOOR VOLLEDIGE TAFEL