Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

NIEUWJAARSMENU januari 2018 “culinair gedicht”

Verkrijgbaar van donderdagavond 4 januari tot maandag 29 januari 2018
WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG 28 JANUARI 2018

Krokant gefrituurde pladijsreepjes
Remouladesaus met jonge geitenkaas en ambachtelijke Geuze
Seizoensslaatje op smaak gebracht met vinaigrette van huisgemaakte cider en graantjesmosterd
Ook in 2018 genieten we graag van culinaire verwennerijen!

° Hoppy eXperience
° Huisgemaakte Cider, wild gegist

—–

Duo van Schotse zalm met Achel blond 8° en pompelmoes
Avocadocrème met Taras Boulba en zoethoutmascarpone met La Trappe Isidor
U mag het recept vragen aan het bedienend personeel! Of je het ook gaat krijgen, is een andere vraag!

° Botteresse Blanche – Taras Boulba
°
Côte de Gascogne, Château Famaey, Chardonnay, 2014

—–

Stukje zeewolf gegratineerd met graantjesmosterd
Champignonsaus & Tierenteyn – Portobellos opgevuld met kruidenkaas & Breydelspek
Kroketje van risotto met oesterzwammen en onze huiskaas Sodalitas
Voor foodies die van pit houden!

° Korus – Montagnarde
° Portugal, Duoro, Portal d’Azenha, rosé

—–

Lamsbrochette “Provençale” (Orval) & “Béarnaise” (Mont des Cats) op onze manier…
Homemade Groentengratin met Cuvée Watou
Mag ik bij aan tafel komen zitten a.u.b.?!

° Mont des Cats – Cuvée Watou
°
Penedès, Jané Ventura, Negre Seleccio, Tempranillo/Merlot/Syrah/Cab.Sauv./Sumoll BIO, 2012      

—–

Poteaupré van Chimay met honingparels (als ze lukken…)

° Homo Beerectus, de 4e telg…
°
Zoladkowa Gorzka, Originalna Polska Receptura

—–

Tiramisu van speculaas en Advokaat
Meer heb je niet nodig om gelukzalig van tafel te gaan…

—–

Koffie met laatste versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57€ of 75€ all-in met aangepaste bieren/wijnen, karafwater, BTW, service en onze glimlach inbegrepen… Verkorte versie mogelijk (zonder zalm en Poteaupré ) à 49€ of 65€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

Reserveren is wenselijk

De Heeren van Liedekercke Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88

e-mail : heerenvanliedekercke@belgacom.net – website : www.heerenvanliedekercke.be

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel

Share