Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “In vakantiestemming”  Augustus 2018

Te verkrijgen vanaf donderdagavond 2 augustus tot en met maandag 27 augustus 2018

Algenwafeltje met gerookte makreel en grijze Noordzeegarnaaltjes
“Zure” room met Sodalitas en zalmeitjes
Ijslolly van Heerengin Tonic! Voor foodies die van pit houden!

° Huiscoctail Gin-S(j)od

—–

Carpaccio van Baskisch rund met opgeklopte geitenkaas
Karamel van balsamico en Rodenbach – Tapenade van zwarte olijven
Sorbet van tomaat en basilicum – Bestaat de hemel dan toch?!

° Anniversary Blend – Barbe Rufa
°
Frankrijk, Corbières, Fontareche, Tradition Rosé, 2016

—–

Tongschar “KOKUMI”, de nog onbekendere 6e smaak uit Azië…
Gebakken paellarijst ‘soccorat’ – snuifje look – Coquille – Gekarameliseerde ajuin – Tomaat – Gandaham
Culinaire verwennerij!

° Goliath blond van ‘t vat – Le IPA-Pot’âme
°
Frankrijk, Pays d’Oc, Blanville, Solal blanc, 2015

—–

In honingboter gebakken eendenborst
Zomerse salade met komkommer, ruccola, munt en rabarber
Jefkespeertje gepocheerd in ambachtelijke Kriek met gember en koriander
Sausje van Bier-gria met gemarineerde rozijntjes en saffraan – Genieten van wereldse smaken!

° Duchesse de Bourgogne van ’t vat – Rulles, Cre Tonnerre
°
Italië, Nero d’Avola Organic, 2013

—–

Verse schapenyoghurt van boer Bosschelle uit Denderhoutem
Zomers fruit en muesli
Stukje huisgemaakte Bounty op basis van quinoa en kokos

—–

Baby-ananas opgevuld met vanille-ijs en sorbet van passievrucht.
Ananas frangipane

Hier mag je “gezondigen”

°Tropical van ‘t vat
° Blauw

—–

Koffie met versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!)

—–

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57€ of 75€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder Carpaccio en Schapenyoghurt) 48€ of 63€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2€ korting per menu!!!)

Reserveren is wenselijk

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel

Share