Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “NAZOMEREN”  September 2020

Te verkrijgen vanaf donderdagavond 3 september tot en met zondagavond 13 september 2020
JAARLIJKS VERLOF van maandag 14 september t.e.m. woensdag 7 oktober 2020!

Een zonovergoten toastje voor gulzigaards!
Makreel – Zongedroogde tomaatjes – Ansjovis – Zwarte olijven – Burrata
IJsje van mosselsap!
De grote vakantie mag dan voorbij zijn, wij laten de zomer nog wat verder duren!
° Spring Session, Brasserie de Marsine
° Bubbels met Goudwater

—–

Gebakken pladijs met een crumble van mosterd en groene kruiden
“Luiks wafeltje” met gerookte zalm
° Fantome Blanche (Brass. Fantôme) –  Geuze Hanssens (Stekerij Hanssens Artisanaal)
° Douro,  Portal d’Azenha branco, 2018

—–

Goudbrasem op de wijze van Alberobello (Puglia, Italië)
Venkelzalf met Chimay tripel – Rode bietcrème met Oud Bruin – Quinoa met rozijntjes
° Rodenbach Vintage van ’t vat (Swinkels Family Brewers) –  De Graal blond (brouwerij De Graal)
° Frankrijk, Bordeau, Fleur de Fonrozay, Rosé, 2015

—–

Zweedse varkensfilet “Cross & Blackwell” op onze manier…
Gebakken bloemkool & Duo van pureetjes
-Puree van Westmalle dubbel & mosterd – Picklessausje
-Puree van pickles & sausje van Westmalle dubbel & mosterd
°  Westmalle dubbel van ’t vat  –  Chouffe Houblond van ’t vat (Brasserie d’Achouffe (DM))
° Oostenrijk, Kolkman, Zweigelt Diebstein, 2016

—–

Gratin van tomatencarpaccio met mascarpone en amandel
Sorbet van rabarber en aardbei
°Tripel d’Anvers van ’t vat (brouwerij De Koninck (DM))
° Braeckman Amandel likeur

—–

Gebakken ananas – Pastinaakzalf & kokosbier – Vanille-ijs
Cake met rozijntjes geweekt in appelbier
Als je écht wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor! 
°Brigand 1995 (Brij. Van Honsebroeck (supplement 4,00€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58€ of 77€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder pladijs en gratin van tomatencarpaccio) 49€ of 65€
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)
Reserveren is wenselijk
De Heeren van Liedekercke – Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : heerenvanliedekercke@belgacom.net – website : www.heerenvanliedekercke.be

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel

Share Button