Te verkrijgen vanaf donderdag 7 mei tot en met maandagmiddag 1 juni 2020
Gazpacho van tomaat, meloen en munt
Knikkertjes ijs van geitenkaas, ambachtelijke Geuze en maagdelijke olijfolie
Verfrissend naar de zomer toe…
° L’embuscade, frisse cocktail op basis van fris fruitig biertje (Brass. La Binchoise) en Heerengin
—–
Pakketje Belgische asperges met Gandaham en Parmezaan
Choronsaus op basis van Chimay tripel, tomaat en dragon – Gepocheerd eitje
Hmm… Eén van mijn lievelingsgerechten! Mag ik bij aan tafel komen zitten a.u.b.?!
° Bock 13 van ‘t vat (Brij. The ministery of Belgian Beer) – Boriner Vice (Brass. Ca brasse pour moi)
° België, Aldeneik-Maaseik, Aldeneyk Pinot Gris, 2016
—–
Een méli-mélo van tuinbonen, erwtjes, basilicum en chorizo, een Spaanse combinatie die goed smaakt…
Gebakken ombervis – Mayonaise van stoofvlees en Westmalle dubbel
Gulzig zijn met stijl!
° Jack the R’Ipa van ’t vat (Brij. Den Hoorn) – Wild tripel hop (Brij. Bavik)
° Spanje, Penedès, Jané Ventura, Blanc Seleccio, 65% Xarel-lo/Macabeu/Malvasia/Garnatxa BIO, 2014
—–
Varkenshaasje “Duroc d’Olives”
Pureetje met pickles en gebakken bloemkool – Sausje met rozemarijn, Pater Lieven bruin en Tierenteyn
Als je echt op dieet wilt, is daar morgen tijd genoeg voor!
° Sint-Bernardus Sour Ale van ’t vat (Brij. Sint-Bernardus) – Lefort bruin ( Brij. Vander Ghinste)
° Frankrijk, Côtes du Rhône, Laga du Pâpe, Vin bio, 2017
—–
Sorbet van venkel en spinazie – Slierten gekonfijte venkel
Gemarineerde aardbeien in Oud Bruin
°Oudbeidje (Brij. Hanssens)
° Frankrijk, Loire, Boulle Rouge de Minière
—–
“Bieramisu” van witte chocolade en Lindemans frambozenbier
IJspraline Heerenbier en speculaas
° Bush de Charmes (supplement 4,00€)
Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58€ of 77€ all-in met aangepaste bieren/wijnen, karafwater, BTW, service en onze glimlach inbegrepen… Verkorte versie mogelijk (zonder asperges en sorbet) à 49€ of 65€
..:: Wie CASH betaalt, krijgt 2 € korting per menu ::..
Reserveren is wenselijk
Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel.
Een reservatie is pas geldig na bevestiging via mail of telefoon. Wij zitten immers niet vastgekluisterd aan onze pc maar bevinden ons tussen pot en pan of tussen de klanten…
