Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

WHISKYMENU “ZOMERKRIEBELS” VADERDAG
JUNI 2019

Verkrijgbaar vanaf donderdagavond 31 mei tot en met maandagmiddag 1 juli 2019

Een seizoenslaatje op smaak gebracht met notenolie, Geuze, Jamaicaanse peper en bieslook
Gegrilde riddervis – Gebakken kwarteleitje – Gemarineerde komkommerrolletjes – Groentenchips
IJsje van Tierenteynmosterd – Crumble van krupuk en wasabi – Tapenade van avocado
Een leuk begin van een “Take Eat Easy” en feestelijk menu!
° Een Sloeber IPA, nieuw van brouwerij Roman
°

—–

“Cappuccino” van erwtjes en munt met rabarbermousse en wilde scampi
Ravioli van ricotta met Breydelspek, asperges en paardenbloem
Een gedurfde combinatie, maar daarom bent u hier… Niet?!
° Emilia van ’t vat (Birrincio del Ducato) – Boriner Vice (Ca brasse pour moi)
°

—–

Een “marriage parfait” van burrata uit Puglia & carpaccio van exclusief rund uit Baskenland
Dressing van artisanaal Kriekbier, balsamico, rode paprika, salie en pijnboompitjes
Onze Sodalitas-huiskaas als Parmezaan – Een gerecht met een hoge smulfactor!
° Kriek Lindemans Cuvée René 2010 (Lindemans) –  Cornet van ‘t vat (Den Hoorn)
°

—–

Gegrilde maïskip en gekarameliseerde peer – Toast met truffelboter en foie gras
Witte koolsalade met rozijntjes gemarineerd in Oud Bruin – Vinaigrette op basis van Havana tabacslikeur 1998
Voor een feestelijk moment… Of zomaar: omdat u graag geniet!
° Magerotte tripel (Magerotte) – Kapittel prior (Van Eecke)
°

—–

 “Croque” van botercake met lavendel, Stilton en kersen
Pruimenconfituur met fruitbier De Troch
Veni, Vidi… en oordeelde dat het lekker was!
° Alexander van ’t vat (Swinkels Family Brewers Belgium)
°

—–

Tiramisu met Bushmills & Stoutbier
Als u echt wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!
° Gouden Carolus Whisky Infused 2018 (Het Anker) (supplement 4,00€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58€ of 82€ met speciaal geselecteerde whisky’s of 75€ all-in met aangepaste bieren/wijnen, karafwater, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder de “Cappucino”  en “Croque”) à 49€ of 69€ respectievelijk 65€ all-in.

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

Reserveren is wenselijk

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel.

Een reservatie is pas geldig na bevestiging via mail of telefoon. Wij zitten immers niet vastgekluisterd aan onze pc maar bevinden ons tussen pot en pan of tussen de klanten.

Share