Te verkrijgen vanaf donderdagavond 29 juni tot en met maandagmiddag 31 juli 2017
Avocadosalade met ‘gerookte’ kip opgevuld met Baskisch rund
Roquettesla – Bloemkool – Geroosterde pijnboompitten
Yoghurtdressing & ambachtelijke Geuze
° Goliath tripel uit de Magnumfles
° Duitsland, Pfalz, Siegrist, Pinot Noir, 2013
—–
Toscaans tomatensoepje “façon gazpacho” – Basilicumroom & Goedele’s Bloesem
Blinis – Tartaar van tomaat – Geitenkaas in de as – Wilde scampi uit Argentinië
° Goedele’s Bloesem
° Coteaux de Torgny, Le Poirier du Loup, Pinot Blanc, 2014
—-
Gebakken kabeljauwhaasje op spinaziepuree & verse spinazie
Gepocheerd eitje – Grijze Noordzeegarnaal – “Sabayon” op basis van oud bruin & foelie
Als je écht wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!☺
° Rodenbach Vintage van ’t vat – Hop Hanker van ‘t vat
° Côte de Gascogne, Château Famaey, Chardonnay, 2014
—–
« Steak tartaar » gemarineerd in Augustijn en mierikswortel met Siciliaanse kappertjes
Wasabi-ijs en ‘Steakhouse Friet’
° Duvel tripel hop 2015 – Gen Goulf
° Spanje, Cigales Rosé, Finca Feroes, 2015
—–
“Saltimbocca” van Duke of Birkshire varkensvlees – super mals!
Cappelini – Jus van Heerenbier, salie en rozemarijn<
Tomaat en mozzarella gratiné
° Buffalo Grand Cru van ’t vat – Kanunnik tripel
° Serre Romani, Rouge, Grenache noir, 2015
—–
Huisgemaakte citroentaart en kokosbier
“Thé” van rozebottel en aardbei
“La vie en Rose”
—–
Koffie met laatste versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!)
Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57,00 € of 75,00 € all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder tomatensoep en Steak tartaar ) à 48,00 of 62,00 €
Reserveren is wenselijk
