Te verkrijgen vanaf vrijdagmiddag 4 juli tot en met vrijdagmiddag 1 augustus 2025
WIJ ZIJN GESLOTEN VAN ZONDAG 20 JULI T.E.M. DONDERDAG 24 JULI 2025
Rode bietjes gekookt in rozebottelthee, cider op basis van Westmallegist en honing
Burrata – Ansjovis – Wilde Argentijnse scampi
Artisanale broodjes met mosterd, Geuze & pancetta – Met dank aan Glenn! (bakkerij Vermoesen, Hekelgem)
Een fris en geuzellig begin van een feestelijk menu in een feestelijke vakantiemaand!
° Super Sanglier (Brass. Minne)
° Huisgemaakte cider
—–
Tomatensoep met bisque en koffieschuim
“Croque Monsieur” met gerookte heilbot en Orvalkaas
Ondeugend lekker!
° Flemish red Ale van ’t vat (The Brew Society) – Cuvée Devilé (Brij. Den Herberg)
° Frankrijk, Chichoulet ôté Plage, Syrah-Merlot, 2022
—-
Pladijs met een crumble van citrus, spekjes en dragon
Champignon opgevuld met tartaar van krab & gamba gemarineerd in Quinto
Als u echt wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!
° Lupulus Organicus van ’t vat (Brass. Lupulus) – Pajottegem (Rock and Roell Experience)
° België, Dranouter, Klein Rijselhoek, Sauvignon gris, 2023
—–
Tournedos “pottekeessaus”
(Brusselse stinkkaas (hij stinkt maar ’t is wel lekker! ) – platte kaas – lambiekbier)
Voor wie dit toch te gewaagd lijkt, voorzien wij graag een andere saus!
Groene groentjes – Rösti – Loofwortel
° Goliath tripel van ’t vat (Brass. Des Legendes) – Rochehaut amber (Brass. de Rochehaut)
° België, Dranouter, D’Hellekapelle, Roesje, 2022
—–
SAY CHEESE
Duo van kaasjes & chocolade om duimen en vingers bij af te likken! Verrassend & Eigentijds!
-Maroilles met witte chocolade & Mc Chouffe
-Poteaupré met bittere chocolade & Chimay doré
Een gedurfde combinatie… maar daarom bent u hier, niet ?
° Zundert 8 van ’t vat (Trappistenbrouwerij De Kieviet)
° Frankrijk, Alsace, Cave de Kaysersberg, Gewürtstraminer, 2018
—–
Ananasfrangipane – IJsje van ananas – Gebakken ananas geblust met Rum & Gulden Draak
Mag ik bij aan tafel komen zitten?!
° Quintine Rum barrel aged (supplement 5€)
Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 69,00 € of 95,00 € all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder tomatensoep en kaasnagerecht) à 56,00 of 75,00 €
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)
RESERVEREN IS WENSELIJK
De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be
Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel