April

Degustatiemenu ‘Aprilse grillen’ 2026

Verkrijgbaar vanaf donderdagavond 24 april tot en met donderdagavond 7 mei 2026

Tartaar van zalm met appel en Goedele’s Bloesem – Bonito-Tonijn-IJs – Avocado
“Slagroom” van Geuze en radijsjes – IJsblokje Heerengin-Tonic
Artisanale broodjes met witloof, gerookte zalm en pesto – Met dank aan Glenn! (Bakkerij Vermoesen, Hekelgem)
Een leuk begin van een “Take Eat Easy” en feestelijk menu !
° Goedele’s Bloesem (De Heeren van Liedekercke)
 ° Portugal, Tejo, Quinta da Badula, 2024

—–

Pietermanfilet met crunchy ajuin & pickleschips
Broccoli met aïoli ingewreven – Parelcouscous gegaard in blond abdijbier
° Rochefort tripel van ’t vat (Abbaye de Notre Dame) –  Cornet Blond (Swinckels Family Brewers)
° Douro,  Portal d’Azenha reserva white, 2022

—–

“Vol-au-vent” van gevogelte, asperges, witte pens en Westmalle tripel
“Zondagseten” …maar ook op andere dagen kan het bekoren!!
 ° Saint-Feuillien tripel van ’t vat (Bras. Saint-Feuillien) –  Aaigem blond (Brij. Aaigem)
° Frankrijk, Chichoulet ôté Plage, Syrah-Merlot, 2022

—–

Duo van varkenshaasje en gelakt buikspek met Hoisin, Cola en Kriekbier
Erwtjeszalf & munt – Mange-Touts – Mosterdsausje met dragon & Heerenbier
Veni, Vidi… en besefte dat het lekker was!<
° Adriaan Brouwer Oaked van ’t vat  (Brij. Roman) –  Tripel Swaf (Brass. Silly)
° Frankrijk, Côtes du Roussillon, Domaine Réty L’Insolente, 2015

—-

“Crema Catalana” van geitenkaas en Barbar met cassonade afgebrand…
“Spaanse Fiësta” om de lente in te zetten!
° Binchoise Pollaire (Brass. Binchoise)
° Duitsland, Bernkastel, Bereich, 2015

—–

Pannenkoeken ‘Gouden Carolus’
De whisky in het deeg… Het bier (Classic) in het ijs… Er is morgen nog tijd om te diëten!!
° Gouden Carolus Classic 1994 (supplement 6€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 75€ of 99€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder pietermanfilet en “Crema Catalana”) à 63€ of 83€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel