September

MENU “NAZOMEREN” September 2026

“De Heeren” bestaan 35 jaar!!!

Te verkrijgen vanaf vrijdagmiddag 4 september tot en met zondagavond 13 september 2026
JAARLIJKS VERLOF van maandag 14 september t.e.m. woensdag 7 oktober 2026!

Een extra hapje voor u -als trouwe klant- op ons 35 jaar bestaan!
Ja… We weten het: we zien er nog steeds jong uit voor onze leeftijd! 😊
Gazpacho van Goedele’s Bloesem, tomaat & Fanta – Kaaskroketje van Sodalitas & Pils 13

—-

Burrata – Gemarineerde aardbei in Forum Cabernet azijn – gedroogde tomaat – Pistache-basilicumolie
De grote vakantie mag dan voorbij zijn, wij laten de zomer nog wat verder duren!
° Oudbeidje (Brij. Hanssens)
° Douro, Portal d’Azenha,  rosé, 2023

—–

“Caesar Salad” op de wijze van Adrian Quetglas* in Palma de Mallorca…
Gebakken slahart met ansjovis, kip, Parmezaan, kappertjes, kwartelei en kervel
IJsje van “Caesar” (kip-pesto-parmezaan-olijfolie-Goliath tripel) – Verlangen & Heimwee naar die mooie city-trip!
° Hommel Fresh Hop van ’t vat (Leroy Breweries)  –  Houblon Sauvage
° Domein De Kluizen, Vlaamse Landwijn Cuvée, 2022

—–

Zwaardvis in een sausje van cèpes, appelcider, La Trappe blond en appel – Zaaaaaalig lekker!
“Zondagseten” …maar ook op andere dagen kan dit smaken! 😉
° Lupulus Organicus van ’t vat (Brass. Lupulus)  –  Binchoise blond (Brass. Binchoise)
° Portugal, Portal Azenha, Reserva, Alvarinho, 2021

—–

Gebakken zeebaars met vadouvan

Aardappelpuree met knoflook, ratatouille en schaaldierenmousseline – Krupuk van wasabi
Genieten van wereldse smaken in verschillende geuren, kleuren en contrasten!
°   Saison Voisin (Brass. Des Légendes)  –  Gouden Carolus Hopsignoor (Brij. Het Anker)
° Chili, Mancura Etnia, Chardonnay, 2022

—–

Presa Iberico in een Vlaams  kleedje…
Bloemkool – Pickles – Dragon – Geuze
Voor een feestelijk moment… Of zomaar omdat u graag geniet!
° Black Rocs (Brass. Abbaye des Rocs)  –  Saison Saint-Feuillien van ‘t vat (Brass. St-Feuillien)
° Spanje, Murcia, Jumilla ‘Eco Bodega’ Marionette’, Monastrell-Syrah, 2018

—–

Huisgemaakte peren-appelcrumble met een ijsje van Dulce de Leche
Als je écht wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!
Brigand 1997 (Brij. Van Honsebroeck) (supplement 4€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 75€ of 99€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder “Caesar Salad” en zwaardvis) 63€ of 83€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88<
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel