Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “In vakantiestemming” Juli 2022

Te verkrijgen vanaf vrijdag 1 juli tot en met maandagmiddag 1 augustus 2022
“Gazpacho” met makreel, watermeloen en selder
IJsje van olijfolie, Geuze en zwart zout uit Hawaï – Groene kruidenolie
Een fris en pittig  begin van een verrassend menu!
° Keekebisj (Brij. Belgoo)

—–

“Huevos Rotos”, een minder gekende variante op “Patatas Bravas”
Spaanse Serranoham – “Mayonaise” van rode paprika, Vodka en Sodalitas – Looksausje met Pater Lieven blond
Gebakken spiegeleitje
Man man man… Zelden eet je zoiets ‘simpels” zo hemels! Viva España!! Uitkijkend naar vakantie!
° Duvel 666 van ‘t vat (Brij. Duvel Moortgat) –  La Goute été de soleil  (Brass. Authentique)

—-

Gebakken pladijs en Béarnaise op basis van Chimay tripel & dragon
Inktvis-rijst met gestoofde venkel en chorizo
Ondeugend lekker!
° Gouden Carolus Cuvée Sauvage van ‘t vat (Brij. Gouden Caralus) – Mox Emerald (Brij. D’Oude Maalderij) °

—–

“Steak Orvalissimo
Steak aan 1 zijde saignant gebakken met een Orval-mosterdsausje
Bovenaan afgewerkt als carpaccio met ruccola-balsamico-gedroogde tomaat-pijnboompitjes-snippers Orvalkaas
Bestaat de hemel dan toch?!
° Rullquin (Brass. Tilquin & Les Rulles)  –  Elfique amber (Brass. Elfique)

—–

Burrata van een exclusieve producent in Puglia – Hemels!
Verschillende texturen van tomaat & Kriekbier – Bolletje sorbet van tomaat & basilicum
° Duchesse Kriek van ’t vat (Brij. Verhaeghe)

—–

Gebakken aardbeien geblust met Rodenbach en Ricard – Huisbereid marsepeinijs
Voor de zoete Bourgondiërs een festijn!
Als u echt wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor! 
° Oudbeitje 2015 (Brij. Hanssens) (supplement 4€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 68,00 € of 88,00 € all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder de Spaanse specialiteit “huevos rotos” en de burrata) à 53,00 of 68,00 €
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be
Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel