Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

FEESTMAANDMENU december 2018

Verkrijgbaar van zaterdag 1 december tot en met zondagavond 30 december 2018
We zijn gesloten op zondag 23 en maandag 24/12/18 EN op maandag 31/12/18

Noorse zalmballetjes met tuinkruiden en ‘dipsausje’ van yoghurt en ambachtelijke Geuze
Gevarieerde salade met veldsla, bietjes en koolrabi
° Homo Beerectus Burlesque blond (Oude Maalderij)
° Goudwater verrijkt met Bohemia Sekt

—–

Heerlijk smeuïg pompoensoepje met kerrieroom geparfumeerd met Potiblonde
“Croque Monsieur” met Gandaham – Kroketje van “stoemp socis”
Zet je culinaire GPS op actief: Genieten – Proeven – Smaken!
° Potiblonde (Brasserie de Pipaix) – Père Noël van ’t vat (De Ranke)
° Frankrijk, Pays d’Oc, Blanville, Solal blanc, 2015

—–

Gebakken lengfilet op een puree van paarse vitelotte-aardappel
Compote van sjalotjes en chorizo – sausje met rode wijn en Chimay rood – Calamares
° Palm Hop Select van ’t vat  (Palm Breweries) – Cuvée Watou (Van Eecke)
° Spanje, Catayalat, Bodegas Langa, Chardonnay, 2015

—–

In honingboter gebakken eendenborst met een crumble van doopsuiker en witte chocolade
Zalf van knolselder en appel – Mousse van dadels en Heerenbier – ‘Beignets van ricotta en peterselie
Sausje met Luikse siroop en Pater Lieven Kerstbier
° Pater Lieven Christmas van ’t vat (Vandenbossche)  –  Botterese Miel (La Botteresse)
° Italië, Nero d’Avola Organic, 2013

—–

Oude Vlaskaas met een broodje van kaneel en gelei van Ultra Cookie
Koolsalade met Sint-Bernardus tripel
Foodpairing ten top!
° Ultra Coockie (brasserie d’Ecausinnes)
° Rudesheim, Weingut Störzel, Riesling Kabinett halbtrocken, Bischofsberg, 2014

 —–

Appelfrangipane – Sorbet van mandarijntjes – Crumble van speculoos – Mousse van appelsien
Bestaat de hemel dan toch?!

—–

Koffie met laatste versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!) + N’ICE’ke
Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57€ of 75€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder pompoensoep en Vlaskaas) à 48€ of 63€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

Reserveren is wenselijk

De Heeren van Liedekercke Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88 e-mail : heerenvanliedekercke@belgacom.net website : www.heerenvanliedekercke.be Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel

Share