AFHAALGERECHTEN vrijdag 26 februari – zaterdag 27 februari

(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)

DAGSCHOTEL  OP = OP! Snel bestellen is de boodschap!) DAGSCHOTEL IS ENKEL OP VRIJDAG!     12.00€
Met halve liter soep : 15.00€

Vrijdag 26/02/21
Gebakken tongschar op de graat – Broccolipuree – Tomaatje gegratineerd met Brie-kaas
Aangepast bier à 2,50€ : Valeir blond

VERSE SOEP VAN DE WEEK  op basis van VERSE groenten!      3.50€ per ½ liter – 7.00€ per liter

HAPJE
Borrelhapje van onze huiskaas ‘Sodalitas’ en salami ‘Noblesse d’Ardenne met pittige Tierenteynmosterd     8.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Mix Hop
Rozijnentoast met lavendelmayonaise en gerookte zalm, één van de lekkerste combinaties ooit!    8.00€
Een culinair genot voor toffe levensgenieters alsook voor veeleisende foodies! 😊
Aangepast bier à 2,50€ : Hommelbier
Duo van ‘apero’ kaas- en garnaalkroketjes om in feeststemming te komen… (12 stuks)     10.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Houten Kop
Mini-loempia’s (vegetarisch) “zoet-zuur” (12 stuks)      8.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Taras Boulba
Gekruide kippenboutjes met Heerenbier (8 stuks)       8.00€
Aangepast bier à 2,50€ : De Konink

VOORGERECHTEN 
Huisgemaakte mousse van konijnenpaté, Heerenbier en speculaaskruiden     12.00€
Witloofslaatje met Jonagold en dressing met Sodalitas
Aangepast bier à 2,50€ : Lindemans appelbier
Gevarieerde wintersalade met gebakken wilde Argentijnse scampi (7 stuks) en tartaarsaus met Geuze     12.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Triverius
Witloofsoepje met een “croque monsieur” van peer, geitenkaas en pesto      14.00€
Spiesje van scampi & zwarte pens op een toast met champignonboter & truffel
Aangepast bier à 2,75€ : Bourgogne des Flandres
Koude pastasalade “Niçoise met spitskool gemarineerd in witte balsamico         14.00€
Ansjovis – gedroogde tomaat – olijf – tonijn – pesto – Noblesse d’ Ardenne
“Salsa” van gerookte makreel, De Graal gember en ruccola
Aangepast bier à 2,50€ : De Graal blond

VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd     13.00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,75€: Witkap Tripel
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes)    13.50€
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard! Serveer met een fris slaatje
Aangepast bier à 2,75€: Orval
De klassieker onder de klassiekers… Balletjes in tomatensaus met oregano en aardappelpuree!    13.00€
Smaakt er iets beter na een nachtje drinken en feesten?!

Aangepast bier à 2,75€ : Sodalitas
Stoofvlees “12 uur gesudderd” in Heerenbier met wortel, ajuin en raapjes      14.50€
Frietjes kunnen we helaas niet meegeven in traiteur maar die rozemarijnpatatjes smaken ook overheerlijk!
Aangepast bier à 2,75€ : Heerenbier

SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
Gebakken zeewolf in een traditioneel mosterd-roomsausje op smaak gebracht met Orval     26,00€
Zacht gesmoorde savooikool & spruitjes met spekjes – een lekkernij in de winter!
Aardappelpuree met blokjes huiskaas ‘Sodalitas’
Aanbevolen bier à 2,75 : Omer

SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
Belgische “steak wit-blauw rund” met maïspuree, spruitjes en Breydelspek      24,00€
We zeggen de winter vaarwel en kijken stilaan uit naar de lente…
Aangepast bier à 2,75 : Kapittel Prior

VEGETARISCHE SUGGESTIE
“Croque Monsieur” van Doyennépeer, geitenkaas en pesto met een gevarieerd slaatje      14.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Bourgogne des Flandres
Vegetarische Lasagne “4-kazen” met ajuin, tomaat, courgette, paprika en aubergine gegratineerd…       14.50€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,75 : Verpleegster

KAAS
Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie     10€/kaas
Cambozola – Vijgenbrood – Aalsterse Vlaai – Perencompote – Druifjes –  Genieten in ’t kwadraat!    8.00€

SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en lekker gehakt… (per kg)     12.50€
Volgens mijn petekind “de beste van gans de wereld!”
-Peperroomsaus (per halve liter – diepgevroren)     7,00€
-Steaksaus “Heeren van Liedekercke” op basis van Roquefortkaas en Rochefortbier       8,00€
(per halve liter – diepgevroren)

NAGERECHTEN
-Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker!   5.00€
-Duo van chocolademousse: fondant bereid met Westmalle dubbel en witte chocolademousse     5.00€
-Brusselse wafel met een bolletje speculaasijs. Heerlijk chauvinisme!         5.00€
-“Moelleux-au-chocolat” met Snickers en IJs van witte chocolade      6.00€
Het beste nagerecht ooit uitgevonden?!

ALLE (HOOFD)GERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!
 INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN
 Een flesje van onze huiswijn kan ook meegenomen worden : wit – rosé – rood : 10,00€

 De Heeren van Liedekercke
www.heerenvanliedekercke.be  –  info@heerenvanliedekercke.be
053/ 68 08 88