(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)
DAGSCHOTEL OP = OP! Snel bestellen is de boodschap!) DAGSCHOTEL IS ENKEL OP VRIJDAG! 12.00€
Met halve liter soep : 15.00€
Vrijdag 15/1/21
“Brandade” van kabeljauw en wilde Argentijnse scampi met gepocheerde koolvis
Sausje van Zeeuwse mosselen, witbier en bieslook – gefrituurde mosseltjes
Aangepast bier à 2,25€ : Witbier van Watou
VERSE SOEP VAN DE WEEK op basis van VERSE groenten! 3.50€ per ½ liter – 7.00€ per liter
HAPJE
Rozijnentoast met lavendelmayonaise en gerookte zalm, één van de lekkerste combinaties ooit! 8.00€
Een culinair genot voor toffe levensgenieters alsook voor veeleisende foodies! 😊
Aangepast bier à 2,50€ : Hommelbier
Croque Monsieur” van gerookte heilbot en Chimaykaas… (4stukjes) Eenvoudig, maar toch zóóó smaakvol! 6.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Chimay Doré
Bitterballen met La Trappe quadruppel en mosterdmayonaise (8stuks) 8.00€
Aangepast bier à 2,50€ : La Trappe blond
“Patatas Bravas” om toch wat vakantie- en zongevoel te creëren… !! Met een duo van sausjes. Hmmm… 8.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Jus de Mer
VOORGERECHTEN
Gevarieerd witloofslaatje met mayonaise van gerookte makreel, De Graal gember en ruccola 10.00€
Gebakken scampi en Jonagoldappel (7 stuks)
Aangepast bier à 2,50€ : Vedett IPA
Witloofsoepje met Boursin kruidenkaas en ambachtelijke Geuze 10.00€
Croque Monsieur” van gerookte heilbot en Chimaykaas…
Aangepast bier à 2,75€ : Blanches des Honelles
“Brandade” van kabeljauw en wilde Argentijnse scampi met gebakken grietfilet 15.00€
Sausje van Zeeuwse mosselen, witbier en bieslook – gefrituurde mosseltjes
Aangepast bier à 2,75€ : Greenkiller
VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd 13.00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,75€: Tripel Klok
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes) 13.00€
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard! Serveer met een fris slaatje
Aangepast bier à 2,75€: Orval
“Hachis Parmentier” Mijn specialiteit… en na ‘vogelnestjes’ ook mijn lievelingsgerecht! 😊 13.00€
Spinaziestoemp – Kruidig gehakt met een snuifje look en spekjes – bloemkool in witte saus
Gegratineerd in de oven met kaas – Vleesjus met donkere trappist… Kwijl kwijl kwijl… haha!
Aangepast bier à 3,25€: Quintine amber
Stoofvlees “12 uur gesudderd” in Heerenbier met wortel, ajuin en raapjes 14.00€
Frietjes kunnen we helaas niet meegeven in traiteur maar die rozemarijnpatatjes smaken ook overheerlijk!
Aangepast bier à 2,75€ : Heerenbier
SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
“Brandade” van kabeljauw en wilde Argentijnse scampi met gebakken grietfilet 25.00€
Sausje van Zeeuwse mosselen, witbier en bieslook – gefrituurde mosseltjes
Griet is één van onze beste Noordzeevissen… Om duimen en vingers bij af te likken!
Aanbevolen bier à 2,75 : Goliath tripel
SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
“Wildhamburger” met vlees van hert, everzwijn en haas! (250gr) Bereid met Affligem Christmas… 20.00€
Kriel-patatjes met een pittig sausje – Gevarieerde salade – Een toppertje!!
Aangepast bier à 3,75 : Affligem Christmas Vintage 2003
VEGETARISCHE SUGGESTIE
Vegetarische Lasagne “4 kazen” (Brie – Orval – Bleu d’Auvergne – Munster) 14.00€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,75 : Verpleegster
Butternutpompoen opgevuld met ratatouille, geitenkaas, pijnboompitjes, pesto en honing 14.00€
Een ware lekkernij!!
Aangepast bier à 2,75 : Waase Wolf
KAAS
Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie 10€/kaas
Cambozola – Vijgenbrood – Perencompote – Druifjes – Genieten in ’t kwadraat! 8.00€
SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en lekker gehakt… (per kg) 12.50€
Volgens mijn petekind “de beste van gans de wereld!”
-Peperroomsaus (per halve liter – diepgevroren) 7,00€
-Steaksaus “Heeren van Liedekercke” op basis van Roquefortkaas en Rochefortbier 8,00€
(per halve liter – diepgevroren)
NAGERECHTEN
-Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker! 5.00€
-Duo van chocolademousse: fondant bereid met Westmalle dubbel en witte chocolademousse 5.00€
-Warme appeltaart met een bolletje vanille-ijs 5.00€
-Brusselse wafel met een bolletje speculaasijs. Heerlijk chauvinisme! 5.00€
ALLE (HOOFD)GERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!
INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN
Een flesje van onze huiswijn kan ook meegenomen worden : wit – rosé – rood : 10,00€
De Heeren van Liedekercke
www.heerenvanliedekercke.be – info@heerenvanliedekercke.be
053/ 68 08 88