November

WILDMENU november 2026

Verkrijgbaar vanaf vrijdagmiddag 6 november tot en met donderdagavond 3 december 2026
We zijn gesloten op zondag 01/11/26 EN MAANDAG 02/11/26

“Pichón y Anchoa” – “Duif & Ansjovis”
Zegt de duif : “Ik wil een ansjoviske zijn!” 😊
Soepje van champignons en wildbouillon – ‘Focaccia’ met zwarte pens, kastanje en appeltjes
Eatertainment!
° “Coka Sour” (brass. Zythologist)

—

“Chicons gratin” – Lof voor ons Belgisch ‘wit goud’ !!
‘Hesperolletjes’ met witloof gegaard in Westmalle dubbel en everzwijnham
‘Witte Saus’ met Westmalle tripel en oregano
Om duimen en vingers bij af te likken…
° Goliath blond van ’t vat  (Brasserie des Légendes) –  Tripel Klok (Brouwerij Boelens)

—

Mini-hamburger van everzwijn en ree met mosterdkaas – Gekonfijte ajuin – Pomoenchutney
Frietjes van zoete aardappel – Mayonaise van pompoen & Barbar
Zalig lekker! Hier mag je “ge-zondigen”…
° Lefort tripel van ’t vat  (Brij. Vander Ghinste) –  Rochehaut amber (Brass. De Rochehaut)

—-

HERT gemarineerd in ‘1001 aromaten’
Sausje van peperkoek, bittere chocolade en La Trappe dubbel – Spitskool gegaard in La Trappe tripel
Gratin van aardappel en knolselder – Met dank aan Jorg voor zijn ‘geheim’ recept!
Neen, val het personeel niet lastig om het recept te krijgen – Ze geven het u toch niet!! 😉
Laat het jullie hertig… euh hartig smaken!!
° La Trappe quadruppel Special Edition van ‘t vat  –  Pater Lieven Christmas (Brij Van Den Bossche)

—

Verfrissing uit Watou…
“Cocktail” van mandarijn-limonade van Van Eecke – Schuim van Hommelbier – Bolletje limoensorbet
° Sint-Bernardus witbier (Brij. Sint-Bernardus)

—

Appelcake gemarineerd in appelbier – Rozijntjes geweekt in Calvados – Marsepein-IJS
Meer heb je niet nodig om gelukzalig van tafel te gaan…
° Lazarus Calvados (supplement 4€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 75€ of 99€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder “chicons gratin” en “Verfrissing uit Watou”) à 63€ of 83€
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 3 euro korting per menu!!!)

RESERVEREN IS WENSELIJK

De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33, 9470 Denderleeuw, Tel en fax : 053/68.08.88
e-mail : info@heerenvanliedekercke.be – website : www.heerenvanliedekercke.be

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel