Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)

DAGSCHOTEL  OP = OP! Snel bestellen is de boodschap!)  12.00€
Met halve liter soep : 15.00€

Vrijdag 27/11/20
 “Paellarijst” met een tomatensausje, pietermanfilet en calamares – Kroketje van paella
Aangepast bier à 2,50€ : Brugse zot blond

VERSE SOEP VAN DE WEEK  op basis van VERSE groenten! 3.50€ per ½ liter – 7.00€ per liter

HAPJES
“Croque Monsieur” van gerookte heilbot en Chimaykaas… Eenvoudig, maar toch zóóó smaakvol! (4 stukjes)   6.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Chimay Doré
“Brandade” – een smeuïg vispureetje van pladijs & zalm gegratineerd met Orvalkaas en tuinkruiden   6.00€
Een culinair genot voor toffe levensgenieters alsook voor veeleisende foodies! 😊
Aangepast bier à 2,50€ : Wild Jo
“Tartaar” van kalf, wilde eend en tonijn met bresaola, een fijne Italiaanse charcuterie    7.00€
Mayonaise van gerookte makreel, De Graal gember en ruccola
Een eigen ‘wilde’ variatie op de klassieke ‘vitello tonnato’ – Een smaakbommetje!
Aangepast bier à 2,50€ : Wilderen Goud

VOORGERECHTEN 
“Croque Monsieur” van gerookte heilbot en Chimaykaas… Eenvoudig, maar toch zóóó smaakvol!   10.00€
Met een gevarieerd herfstslaatje en een dressing van Chimay tripel
Aangepast bier à 2,75€ : Chimay tripel
“Brandade” – een smeuïg vispureetje van pladijs & zalm gegratineerd met Orvalkaas en tuinkruiden  12.00€
Een culinair genot voor toffe levensgenieters alsook voor veeleisende foodies! 😊
Aangepast bier à 3,00€ : Hoftrol
“Tartaar” van kalf, wilde eend en tonijn met bresaola, een fijne Italiaanse charcuterie  14.00€
Mayonaise van gerookte makreel, De Graal gember en ruccola
Een eigen ‘wilde’ variatie op de klassieke ‘vitello tonnato’ – Een smaakbommetje!
Aangepast bier à 2,75€ : De Graal gember

VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
De klassieker onder de klassiekers… Balletjes in tomatensaus met puree! Siebe zal content zijn…    13.00€
Aangepast bier à 2,50€: Sodalitas
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd   13.00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,75€ Tripel Klok
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes)     13.00€
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard! Serveer met een fris slaatje
Aangepast bier à 2,75€: Orval

SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
Een zuiderse bereiding met CORVINA (ombervis, type zeebaars uit de Middellandse Zee)   22.00€
Taboulé met Provençaalse groentjes – Gebakken courgette – Kroketjes van Paellarijst
Om duimen en vingers bij af te likken!
Aanbevolen bier à 2,75 : Zinnebir

SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
“Wildhamburger” met vlees van hert, everzwijn en haas! (250gr) Bereid met Affligem Christmas…   20.00€
Kriel-patatjes met een pittig sausje – Gevarieerde salade – Een toppertje!!
Aangepast bier à 3,50 : Affligem Christmas Vintage 2003

VEGETARISCHE SUGGESTIE
Vegetarische Lasagne “4 kazen” (Brie – Orval – Bleu d’Auvergne – Munster)   14.00€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,75 : Ragna Red
Zuiderse Taboulé met ratatouille en quorrn – Gebakken courgette en tomaat     14.00€
Aangepast bier à 2,75 : Moinette bio

KAAS
Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie  10€/kaas
Cambozola – Vijgenbrood – Perencompote – Druifjes –  Genieten in ’t kwadraat!  8.00€

SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en lekker gehakt…  12.50€
Volgens mijn petekind “de beste van gans de wereld!”
-Peperroomsaus (per halve liter – diepgevroren)    7,00€
-Steaksaus “Heeren van Liedekercke” op basis van Roquefortkaas en Rochefortbier    8,00€
(per halve liter – diepgevroren)

NAGERECHTEN
-Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker!    5€/portie
-“Moelleux-au-chocolat” het beste nagerecht ooit uitgevonden…    2.50€/potje
Met een bolletje ijs van wijnsinaasappel   1.00€/bol
(De potjes van moelleux graag terug bezorgen a.u.b.!!!)

ALLE (HOOFD)GERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!

INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN

De Heeren van Liedekercke
www.heerenvanliedekercke.be  –  info@heerenvanliedekercke.be
053/ 68 08 88

Share Button