Tartaar van Schotse ZALM met appel en Goedele’s Bloesem – Bonito-Tonijn-IJs – Avocado 20,00 €

“Slagroom” van Geuze en radijsjes – IJsblokje Heerengin-Tonic. Broodjes met witloof, gerookte zalm en pesto - Met dank aan Glenn! (Bakkerij Vermoesen, Hekelgem). Aanbevolen bier: Super Sanglier