Suggestions of the month

Delicious with our house gin… just as good with our Sodalitas on draught! Also take a look at our other “tapas-style bites” on the main menu…

Recommended beer: Saison Dupont bio

Always a good start! With a pleasant flavour of parmesan. Recommended beer: La Cambree

Recommended beer: Oud bruin van het vat

Recommended beer: Bacchus

Popcorn met witte chocolade – IJsje van kastanjes, aardpeer en berghoning. Artisanale broodjes met rode biet, fetakaas, cacao & dragon – Met dank aan Glenn! (bakkerij Vermoesen, Hekelgem) - Welkom in de herfstkleuren en -smaken! Aanbevolen bier: Ducassis of Bière de l’ours

*Pompoensoepje met Breydelspek en Rochefort tripel. * ”Pumpkin Burrata” Butternut pompoen – Burrata – Groene Pesto – Salie – Krokante zaden. Aanbevolen bier: Hommel Fresh Hop

The sea caught Argentinian red shrimp is of exceptional quality. Looks like a normal scampi just a little more red..! The flesh gives more the impression of a langoustine. Immediately frozen at sea this gives an advantage to preserve the freshness. Price per portion size: 5 / 8 / 12.

Recommended beer: Hommelbier

Bereid in een gegratineerd roomsausje met kreeftenbouillon, witbier, appeltjes en kerrie…. Aanbevolen bier : Quintine nature

In a creamy gratin sauce with lobster bouillon white beer, apples and curry…hmm! Recommended beer: VG Goliath blond / HG Goliath tripel

Haddock and chunky chips - mixed salad, tatare sauce with Geuze and peas. And if you want vinegar with your chips just ask... Recommended beer: Silly tripel bio

Pasta in a tomato – curry sauce with Pater Lieven Blond – Argentine wild king prawns – Pan-fried broccoli and courgette – ‘Parmesan’ made from our house cheese Sodalitas – Absolutely delicious! Recommended beer: Taras Boulba>

Gestoofd witloof in Westmalle DUO en gebakken appeltjes. Een heerlijke herfstbereiding van ons ‘wit goud’ uit de Noordzee (kabeljauw) en het veld (witloof). Aanbevolen bier : Ardenne tripel

Een gerecht met een hoge smulfactor! Een prikkeling voor al je zintuigen…. Aanbevolen bier : Quintine blond van ‘t vat

Boter-kruidensausje met La Trappe blond en Zeeuwse mosseltjes – Knolselder-champignonsalade. Een feestelijk gerechtje om de natte en koude dagen te trotseren…. Aanbevolen bier: Blanche des Honelles van ‘t vat

Met Chimay rood, rode wijn, zilverajuintjes, champignons, wortel, ui en selder. Rozijntjes gemarineerd in Rochefort 8° - Appelmoes – Kroketjes – Is het ZONDAG vandaag? Aanbevolen bier: Chimay Rood

Spruitjes met zwarte knoflook, karwij, tijm en geroosterde pijnboompitten “Ottolenghi style”. Aardappelen gekookt in een koolblad met gerookt spek en mierikswortel “Tommie’s style”. Aanbevolen bier: Ardenne Givrée van ‘t vat

We prepare the americain not too spicy or too bland with mayonnaise, ketchup,tabasco, Worcestershire, baby onions and gherkin. Apparently ‘just right’ as it sells well!! Recommended beer: Five

Recommended beer: Barbe Noir

The pork is flavoured with our house beer with scents of cocoa and herbs. It is served with vegetable puree, croquettes, a selection of warmvegetables and finally completed with a ‘stripe’ of chocolate sauce. Recommended beer: Heerenbier

A hamburger of 100% Angus Aberdeen beef– Belgian Breydelspek - confit onion – Sodalitas cheese – Mustard sauce with Heerenbier – Sesame bun - mixed salad and chunky chips . Recommended beer: Duo Heerenbier / Sodalitas

One of the best in Belgium. Recommended beer: Quintine amber

From an idea of Willy De Hertogh from L’Ange Gardien in Orval!. Recommended beer: Orval

Crispy fries, salad and tomato or apple puree. Recommended beer: Westmalle dubbel van ‘t vat

With bacon, Paris mushrooms, onion and a little garlic. Recommended beer: Rochehaut tripel

Aanbevolen bier: Aymon van ’t vat (Brij. De Landtsheere)

Espuma van Bailey’s, Spaanse brandy, Heerenbier en kandijsuiker – Vanille-IJs. Hier mag je genieten…