Suggestions of the month

Recommended beer: Saxo bio

Always a good start! With a pleasant flavour of parmesan. Recommended beer: La Cambree

Recommended beer: Liefmans Goudenband van ‘t vat

Recommended beer: Bacchus

Sandwich “vitello tonnato” with Duvel tripel hop – (veal – tuna – pesto – parmesan – tomato – anchovies). Recommended beer: Lindemans Tarot d’Or

Red pepper salsa with Rodenbach grand cru. Recommended beer: Vicaris Tripel geuze

Fried stone bass a juicy Mediterranean bass. Recommended beer: Quintine blond van ‘t vat

Tartaar van Schotse zalm gemarineerd in ambachtelijke Geuze met tuinkruiden. Zeewier – As van zwarte olijven – Sorbet van ‘Gin Tonic’ - Aanbevolen bier: Petrus Aged Pale van ‘t vat

Choronsaus (béarnaise – tomaat – Chimay tripel) - Er is morgen tijd genoeg om te diëten! Aanbevolen bier: Boriner Vice

Smeuïge aardappelpuree met gekookte eitjes, ansjovis, gefruite ui, teentje look en peterselie - “Salade” van boontjes, tomatenkubus en Hommel-vinaigrette - Lekker eten hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn! Meestal zelfs niet…. Aanbevolen bier: Hommel Fresh hop van ‘t vat

The sea caught Argentinian red shrimp is of exceptional quality. Looks like a normal scampi just a little more red..! The flesh gives more the impression of a langoustine. Immediately frozen at sea this gives an advantage to preserve the freshness. Price per portion size: 5 / 8 / 12.

Recommended beer: Hommelbier

In a creamy gratin sauce with lobster bouillon white beer, apples and curry…hmm! Recommended beer: La Trap taupe wild

Haddock and chunky chips - mixed salad, tatare sauce with Geuze and peas. And if you want vinegar with your chips just ask... Recommended beer: La Trappe wit

Het haasje gepocheerd in ons eigen Sodalitasbier – Een smeuïg pureetje met spinazie - Overheerlijk romig sausje met fijne groentjes – Breydelspek en gebakken Krieltjes! Begin alvast maar te kwijlen en geniet! Aanbevolen bier: Leopold 7

A Classic. Recommended beer: Goliath tripel

Aardappelpureetje “op Vlaamse wijze” met geplette eitjes, peterselie, boter en Westmalle tripel - Begin alvast maar te kwijlen en geniet! Aanbevolen bier: Hop the brewer

Neem het ons a.u.b. niet kwalijk, maar wij pellen onze garnalen niet zelf! Dan zouden we in het weekend helemaal niet meer moeten gaan slapen... Wel durven we garanderen dat het Belgische (en dus de beste!) garnalen zijn die geen seconde - een diepvries gezien hebben en dat is toch ook al een hele geruststelling! Wenst u cocktailsaus, vraag er gerust naar…. Aanbevolen bier: Dilleke

We prepare the americain not too spicy or too bland with mayonnaise, ketchup,tabasco, Worcestershire, baby onions and gherkin. Apparently ‘just right’ as it sells well!! Recommended beer: Five

The pork is flavoured with our house beer with scents of cocoa and herbs. It is served with vegetable puree, croquettes, a selection of warmvegetables and finally completed with a ‘stripe’ of chocolate sauce. Recommended beer: Heerenbier

• Creamy mushroom: Pater Lieven Tripel
• Creamy pepper: Saint-Feuillien bruin
• Stroghanoff (Vodka and tomato) : Bieken
• Heeren van Liedekercke : Rochefort 8 (A marriage of Roquefort cheese & Rochefort beer)

Puree with pickles and cauliflower – Sauce with Westmalle dubbel, tarragon  and Tierenteyn. Recommended beer: Chimay blauw van’t vat

Tomatencompote – Rode paprika opgevuld met kippengehakt, ratatouille en “kabouterrijst” - Aanbevolen bier: Bon Secours 4 Houblons

Recommended beer: Caracole

From an idea of Willy De Hertogh van L’Ange Gardien in Orval!. Recommended beer: Orval

Crispy fries, salad and tomato or apple puree. Recommended beer: Westmalle dubbel van ‘t vat

Recommended beer: Vicaris tripel

A hamburger of 100% Angus Aberdeen beef– Belgian Breydelspek - confit onion – Sodalitas cheese – Mustard sauce with Heerenbier – Sesame bun - mixed salad and chunky chips . Recommended beer: Duo Heerenbier / Sodalitas