6,00 € Fresh soup, made with fresh vegetables and tasty bread: BEER is the “soup of the day”
Recommended beer: Saxo bio
FOOD MENU – SUGGESTION MENU OF THE MONTH
Tom cooks his creative specials every day from 12.00 to 14.30u and again from 18.00 to 22.00u
Please note the English version is a translation and is done to the best of our knowledge. Please ask if you have any queries and mention any allergies.
BEER CUISINE
Don’t be afraid of beer in our specials, it adds another flavour and ‘lifts’ dishes to a new height.
GROUP MENUS
For more than 8 people please contact us in advance to discuss your menu.
Recommended beer: Saxo bio
Always a good start! With a pleasant flavour of parmesan. Recommended beer: La Cambree
Recommended beer: Liefmans Goudenband van ‘t vat
Recommended beer: Bacchus
Zelden hebt u zo iets lekkers geproefd – Zo eerlijk als hij eenvoudig en exclusief is! In niets te vergelijken met de “commerciële” mozzarella serveren we dit kaasje zo puur mogelijk! Tomaat – Salade – Grijze noordzeegarnaal – Groene pesto – Oude balsamico – Artisanale Kriek. Voor de liefhebbers kan ook een vegetarische versie!! (zonder garnaal). Aanbevolen bier: Duchesse de Bourgogne Kriek van ‘t vat
Makreel – Zongedroogde tomaatjes – Ansjovis – Zwarte olijven – Burrata - IJsje van mosselsap! De grote vakantie mag dan voorbij zijn, wij laten de zomer nog wat verder duren! Aanbevolen bier: Hazy IPA
Aardappelpuree met ambachtelijke Geuze, grijze garnaaltjes, gebruinde boter en bieslook. Gepocheerd hoeve-eitje en sabayon op basis van IPA • Aanbevolen bier: Oude Geuze Den Herberg
Gebakken wilde scampi - Schaaldierenbéarnaise met Houten Kop – Smullen maar! Aanbevolen bier: Hommel Fresh hop
The sea caught Argentinian red shrimp is of exceptional quality. Looks like a normal scampi just a little more red..! The flesh gives more the impression of a langoustine. Immediately frozen at sea this gives an advantage to preserve the freshness. Price per portion size: 5 / 8 / 12.
Recommended beer: Hommelbier
In a creamy gratin sauce with lobster bouillon white beer, apples and curry…hmm! Recommended beer: La Trap taupe wild
Sorry we don’t peel the prawns ‘in house’ or we would never get to bed! We can guarantee that these Belgian (the best) shrimps have never seen a freezer! Please ask for cocktail sauce if you like some. Recommended beer: Hoppy Madame
Gebakken kabeljauwhaasje en grijze Noordzeegarnaal – Heerlijke verwennerij! Aanbevolen bier: Goliath tripel van ‘t vat
Misschien kan je dit thuis ook klaar maken maar of het even lekker gaat zijn als hier, valt af te wachten… En bovendien hoef je hier de afwas niet te doen! Aanbevolen bier: Curieuze Neuze
Op de wijze van de chef… Met bier!
Aardappelpuree met ambachtelijke Geuze, grijze garnaaltjes, gebruinde boter en bieslook. Gebakken kabeljauwhaasje - Gepocheerd hoeve-eitje en sabayon op basis van IPA • Aanbevolen bier: Oude Geuze Den Herberg of een Saison Voisin
Gebakken wilde reuze-scampi - Schaaldierenbéarnaise met Houten Kop – Smullen maar! Aanbevolen bier: Saison Silly
We prepare the americain not too spicy or too bland with mayonnaise, ketchup,tabasco, Worcestershire, baby onions and gherkin. Apparently ‘just right’ as it sells well!! Recommended beer: Five
The pork is flavoured with our house beer with scents of cocoa and herbs. It is served with vegetable puree, croquettes, a selection of warmvegetables and finally completed with a ‘stripe’ of chocolate sauce. Recommended beer: Heerenbier
Met Krieltjes en een pittig sausje… Aanbevolen bier : Lefort Bruin
Steak aan 1 zijde saignant gebakken met een Orval-mosterdsausje. Bovenaan afgewerkt als carpaccio met ruccola-balsamico-gedroogde tomaat-pijnboompitjes-snippers Orvalkaas • Aanbevolen bier: RullQuin (8,25€) of Orval Moe 2013 (8,25) of Kapittel abt van ‘t vat
Recommended beer: Caracole
From an idea of Willy De Hertogh van L’Ange Gardien in Orval!. Recommended beer: Orval
Crispy fries, salad and tomato or apple puree. Recommended beer: Westmalle dubbel van ‘t vat
A taste of the past. Recommended beer: Sodalitas van’t vat