(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)
DAGSCHOTEL OP = OP! Snel bestellen is de boodschap!) DAGSCHOTEL IS ENKEL OP VRIJDAG! 12.00€
Met halve liter soep : 15.00€
Vrijdag 07/05/21
Roodbaars in een sausje van rode wijn en Chimay rood met champignons – Tijm-Ui-Breydelspek-Prei-Aardappel
Aangepast bier à 2,75€ : Goliath tripel
VERSE SOEP VAN DE WEEK op basis van VERSE groenten! 3.50€ per ½ liter – 7.00€ per liter
HAPJE
Borrelhapje van onze huiskaas ‘Sodalitas’ en salami ‘Noblesse d’Ardenne met pittige Tierenteynmosterd 8.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Mix Hop
Rozijnentoast met lavendelmayonaise en gerookte zalm, één van de lekkerste combinaties ooit! 8.00€
Een culinair genot voor toffe levensgenieters alsook voor veeleisende foodies! 😊
Aangepast bier à 2,50€ : Hommelbier
Bitterballen met La Trappe quadruppel en mosterdmayonaise (8stuks) 8.00€
Aangepast bier à 2,50€ : La Trappe blond
“Patatas Bravas” om toch wat vakantie- en zongevoel te creëren… !! Met een duo van sausjes. Hmmm… 8.00€
Aangepast bier à 3,00€ : Jus de Mer
Duo van ‘apero’ kaas- en garnaalkroketjes om in feeststemming te komen… (12 stuks) 10.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Duchesse de Bourgogne
Mini-loempia’s (vegetarisch) “zoet-zuur” (12 stuks) 8.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Taras Boulba
Gekruide kippenboutjes met Heerenbier (8 stuks) 8.00€
Aangepast bier à 2,50€ : De Konink
Balletje gehakt gepocheerd in Geuze met huisgemaakte confituur van Kriekbier 2.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Kriek De Troch
VOORGERECHTEN
Gazpacho van tomaat, ambachtelijk Kriekbier, meloen en munt – Chorizobroodje met rode wijn en rode Chimay 12.00€
“Burrata” van een exclusieve producent in Puglia – Zo’n lekkere ‘mozzarella’ heb je nog nooit gegeten!
Aangepast bier à 3,00€ : Gen Goulf Fleur
Kaaskroketjes (2) met een gevarieerd slaatje en dressing van Sodalitas 10.00€
Aangepast bier à 2,75€ Elfique amber
Garnaalkroketjes (2) met een gevarieerd slaatje en cocktailsaus met Rodenbach 12.50€
Aangepast bier à 2,75€ : Petrus Aged Pale
Huisgemaakte Paellakroketjes met lookmayonaise Olé Olé… Spaanse fiësta is verzekerd! 12.00€
Aangepast bier à 2,75€ : Hopera
Wilde Argentijnse scampi in de room met Pernod, Witkap en venkel – One of my favorites! (7/12 stuks) 10€/15€
Lekkere broodjes om af te bakken in de oven…
Aangepast bier à 2,75€ : Zinnebir
Ravioli van asperges, Parmezaan, grijze garnaaltjes en snippers gerookte zalm 15.00€
Blanke botersaus met witbier, tuinkruiden en groene pesto – Hmm, mijn lievelingsgerecht!
Aanbevolen bier : Keizerrijk van Bree Blanche
VEGETARISCHE SUGGESTIE
Vegetarische Lasagne “4-kazen” met ajuin, tomaat, courgette, paprika en aubergine gegratineerd… 14.50€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,75 : Verpleegster
Pasta met artisjok, venkel en tomaat – Gorgonzolakaas en pesto – Lentesmaken die bekoren! 14.50€
Aangepast bier à 2,75 : Brusseleir
VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd 13.00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,75€: Tripel Klok
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes) 13.50€
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard! Serveer met een fris slaatje
Aangepast bier à 2,75€: Orval
De klassieker onder de klassiekers… Balletjes in tomatensaus met oregano en aardappelpuree! 13.00€
Smaakt er iets beter na een nachtje drinken en feesten?!
Aangepast bier à 2,75€ : Sodalitas
Stoofvlees “12 uur gesudderd” in Westmalle dubbel met wortel, ajuin en raapjes 14.50€
Frietjes kunnen we helaas niet meegeven in traiteur maar die rozemarijnpatatjes smaken ook overheerlijk!Aangepast bier à 2,75€ : Westmalle dubbel
SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
Een méli-mélo van tuinbonen, erwtjes, basilicum en Spaanse worst, een zuiderse combinatie die heerlijk smaakt… 23.00€
Gebakken ombervis – Mayonaise van stoofvlees en Westmalle dubbel – Gulzig zijn met stijl!
Aanbevolen bier à 2,75€ : Verpleegster
SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
Iberico-Varkenshaasje in een sausje met rozemarijn, Pater Lieven bruin en Tierenteyn 22.00€
Pureetje met pickles en gebakken bloemkool
Aanbevolen bier à 2,75 : Malheur 10° – Abbaye des Rocs bruin
SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en lekker gehakt… (per kg) 12.50€
-Peperroomsaus (per halve liter – diepgevroren) 7,00€
-Steaksaus “Heeren van Liedekercke” op basis van Roquefortkaas en Rochefortbier (per halve liter – diepgevroren) 8,00€
KAAS
-Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie 10€/kaas
-Cambozola – Vijgenbrood – Aalsterse Vlaai – Perencompote – Druifjes – Genieten in ’t kwadraat! 8.00€
NAGERECHTEN
-Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker! 5.00€
-Duo van chocolademousse: fondant bereid met Westmalle dubbel en witte chocolademousse 5.00€
-Warme appeltaart met een bolletje vanille-ijs 5.00€
-Lauwe perenfrangipane met een bolletje vanille-ijs 5.00€
-Brusselse wafel met een bolletje speculaasijs. Heerlijk chauvinisme! 5.00€
-“Moelleux-au-chocolat” met Snickers en IJs van witte chocolade 6.00€
ALLE (HOOFD)GERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!
INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID,
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN
Een flesje van onze huiswijn kan ook meegenomen worden : wit – rosé – rood : 10,00€
www.heerenvanliedekercke.be – info@heerenvanliedekercke.be – 053/68 08 88