Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “In vakantiestemming” Juli 2020

Te verkrijgen vanaf donderdagavond 2 juli tot en met maandagmiddag 27 juli 2020

Bietjes gekookt in rozebottelthee, cider en honing
Burrata – Pancetta – Ansjovis – Wilde Argentijnse scampi
Een fris en pittig  begin van een verrassend menu!
° Huisgemaakte Cider op basis van gist van ons Sodalitasbier

—–

Tomatensoepje 1/2 tomaat – 1/2 bisque
“Croque Monsieur” met gerookte heilbot en Orvalkaas
Ondeugend lekker!
° Hazy IPA (brij. Duvel Moortgat)  –  Victorius (Brij. 4 Pajot)
°  Italië, Venetië, Teresa Rizzi, Pinot Bianco, 2015

—-

Kabeljauw met gebakken courgette en Belgische prei – Chips met tomatenpoeder
Pistousaus met Oud bruin (Tomaat-Olijven-Dragon-Xeresazijn)
Een gerecht met een hoge smulfactor!
° Goliath tripel van ’t vat (Brass. Des Legendes)  – Lambic infused with olive leaves (Brij. Oud Beersel)
° Chili, Casa Silva, Organic Sauvignon Blanc-Sauvignon Gris, 2016

—–

Tournedos “pottekeessaus” (Brusselse stinkkaas (hij stinkt maar is wel lekker! ) – platte kaas – Geuze)
Groene groentjes – Rösti – Loofwortel
Bestaat de hemel dan toch?!
° Cuvée van de Keizer Imperial blond (Brij. Het Anker)  –  Botteresse amber (Brass. La Botteresse)
° Italië, Piemonte, Terre di Amadei, Barbera, 2014

—–

Duo van kaasjes & chocolade “verrassend & eigentijds” – Onze visie op foodpairing!
-Maroilles met witte chocolade en Mc Chouffe
-Poteaupré met bittere chocolade en Chimay doré
° Black Delirium van ’t vat (Brij. Huyghe)
° Danny’s Moonschine Hazelnoot
—–

Ananasfrangipane – IJsje van ananas
Als u echt wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor! 
°Brigand 2000 (Brij. Van Honsebroeck (supplement 4,00€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58,00 € of 78,00 € all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder Quiche en wortel-bananacake) à 49,00 of 65,00 €
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)
Reserveren is wenselijk

Share Button