Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “In vakantiestemming” Juli 2020

Te verkrijgen vanaf donderdagavond 2 juli tot en met maandagmiddag 27 juli 2020

Bietjes gekookt in rozebottelthee, cider en honing
Burrata – Pancetta – Ansjovis – Wilde Argentijnse scampi
Een fris en pittig  begin van een verrassend menu!

° Huisgemaakte Cider op basis van gist van ons Sodalitasbier

—–

Tomatensoepje 1/2 tomaat – 1/2 bisque
“Croque Monsieur” met gerookte heilbot en Orvalkaas
Ondeugend lekker!

° Hazy IPA (brij. Duvel Moortgat)  –  Victorius (Brij. 4 Pajot)
° 
Italië, Venetië, Teresa Rizzi, Pinot Bianco, 2015

—-

Pladijs met een ‘crumble’ van citrus
Champignon opgevuld met krab en scampitartaar – Sausje met xxx bier
Een gerecht met een hoge smulfactor!

° Goliath tripel van ’t vat (Brass. Des Legendes)  –  Troublette (Brass. Caracole)
°
Frankrijk, Corbière, Domaine de Fondrèche, Cuvée Tradition, Rosé, 2016

—–

Tournedos “pottekeessaus” (Brusselse stinkkaas (hij stinkt maar is wel lekker!☺) – platte kaas – Geuze)
Groene groentjes – Rösti – Loofwortel
Bestaat de hemel dan toch?!

° Cuvée van de Keizer Imperial blond (Brij. Het Anker)  –  Botteresse amber (Brass. La Botteresse)
°
Italië, Piemonte, Terre di Amadei, Barbera, 2014

 —–

Duo van kaasjes & chocolade “verrassend & eigentijds” – Onze visie op foodpairing!
-Maroilles met witte chocolade en Mc Chouffe

-Poteaupré met bittere chocolade en Chimay doré
° Black Delirium van ’t vat (Brij. Huyghe)

° Danny’s Moonschine Hazelnoot

—–

Ananasfrangipane – IJsje van ananas
Als u echt wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!

°Brigand 2000 (Brij. Van Honsebroeck (supplement 4,00€)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 58,00 € of 78,00 € all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder Quiche en wortel-bananacake) à 49,00 of 65,00 €
(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)
Reserveren is wenselijk

Share Button