Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

AFHAALGERECHTEN WEEK woensdag 27/5 – zaterdag 30/5/2020
(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)

DAGSCHOTELS   11,00€
Woensdag 27 mei 2020 – Aangepast bier à 2,50€ : Orval
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes)
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard! Serveer met een fris slaatje!

Donderdag 28 mei 2020 – Aangepast bier à 2,75€ : Jus de Mer      11,00€
“Blinde vink” van gebakken Noordzeevis met Serranoham in kappertjessaus met erwtjes
Erwtenzalf en munt – Gedroogde tomaat en Breydelspek – Een heerlijke combinatie!

Vrijdag 29 mei 2020 – Aangepast bier à 2,50€ : Wild Jo     11,00€
Royale vissoep met het beste uit de zee (mosseltjes, zoetwatergarnaal, kabeljauw, zalm…)
Met prei, venkel & Krielpatatjes – Looktoastjes met Orvalkaas – Je eet hem zo lekker in Marseille niet! 😉

Zaterdag 30 mei 2020 – Aangepast bier à 2,50€ : Heerenbier of à 3,50 Maredsous 8° Vintage 2017    17,00€
Feestelijke Tournedos met een foie grassaus & Heerenbier, pastinaakzalf, groene kool en raapjes
Gratin van pastinaak en aardpeer

 

MENU van de week à 40.00 € (50.00 met aangepaste bieren)
(NIET OP WOENSDAG)
“Knikkers” van huisgemaakte zalmmousse en haringeitjes met een ruccolaslaatje en venkel
Aangepast bier à 2.50€ : Hommelbier
°°°
Een “méli-mélo” van tuinbonen, erwtjes, basilicum en chorizo, een Spaanse combinatie die goed smaakt…
Gebakken ombervis – Mayonaise van stoofvlees en Westmalle dubbel
Aangepast bier à 2.50€ : Korus
°°°
Feestelijke Tournedos met een foie grassaus & Heerenbier, pastinaakzalf, groene kool en raapjes
Gratin van pastinaak en aardpeer
Aangepast bier à 2,50€ Heerenbier of à 3,50€ Maredsous 8° Vintage 2017
°°°
Een halve Brusselse wafel, aardbeidjes uit de streek en een bolletje vanille-ijs
Aangepast bier à 2.50€ : Aardbei De Troch

 

 

VERSE SOEP VAN DE WEEK  op basis van VERSE groenten!     3.50€ per halve liter /  7.00€ per liter

HAPJES
Gebakken scampi’s (2 stuks) met venkel – pastis – tomaat – witbier en kerrie   3.5€ pp
“Croque Monsieur” van gerookte heilbot, mozzarellakaas en tomaat – Hemels lekker! (per 4 personen)   6€/stuk

VOORGERECHTEN
Een duo van het beste van Spanje & Italië “op uw bord”… om toch wat in vakantiesfeer te komen!     11€
De beste burrata uit Puglia (tomaat & pesto) – De beste “croquetas de jamón” uit Andalucia
Aangepast bier à 2,50€ : Super Noah

Scampi “Heeren van Liedekercke” met kerrie, Sodalitas, tomaatjes en tuinkruiden      8 / 12 stuks    10 / 15€
Deze kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden met natuurpuree of Krieltjes (+2€)
Aangepast bier à 2,50€ : Fidèle

SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
Roggevleugel in kappertjesboter met prei, aardappel, tijm en ambachtelijke Geuze     20€
Aangepast bier à 2,50€ : Saisonneke of Geuze Hanssens à 4,50€

SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
Konijnenbout op grootmoederswijze met Oud Bruin en pruimen – Homemade wortelgratin (1 of 2 stuks) 15.00€/20.00€
Aangepast bier à 2,00 : Lefort bruin

VEGETARISCHE SUGGESTIE
Vegetarische Lasagne met spinazie, ajuin, tomaat, courgette en paprika gegratineerd     14,00€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,50€ Troublette bio

VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd       13,00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,50€ Tripel Klok

“Coq-à-la-bière” – Onze bekende variante op coq-au-vin – met Krielpatatjes   14,00€
Kippenwit gemarineerd in Watou’s witbier met fijne groentjes, champignons, spekjes & een snuifje look
Serveer met een fris slaatje of wat appelmoes…
Aangepast bier à 2,25€ Sodalitas

Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, spekjes en… (geheimpjes) Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard!    13,00€
Serveer met een fris slaatje!
Aangepast bier à 2,50€ Orval

Stoofvlees “12 uur gesudderd” in Westmalle dubbel met pijpajuintjes en raapjes      14,00€
Rozemarijnaardappelen
Aangepast bier à 2,25€ : Westmalle dubbel

Onze legendarische “ballekes in tomatensaus” met Orval, marjolein, wortel, ui en selder    13,00€
Huisgemaakte puree
Aangepast bier à 2,50€ : Cuvée Devillé

SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en kruidig gehakt      12.50€/kg
Onze vleessauzen zijn vers huisbereid en ingevroren
-Peperroomsaus (voor de échte peperliefhebber!)       7€ per ½ liter
-Champignonroomsaus (op basis van verse champignons en geen poeder!)       8€ per ½ liter
-Saus “Heeren van Liedekercke” (huwelijk tussen Roquefort kaas & Rochefort bier)        8€ per ½ liter

KAAS
Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie         10€/kaas

NAGERECHTEN
– Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker!       5€/portie
– Luchtige chocoladeschuim met bruin trappistenbier, gegeerd en geliefd tot in Amerika    5€/portie
Bereid zonder suiker, zonder room en zonder eidooiers maar met des te meer smaak!
– Artisanaal appeltaartje met een bolletje speculaasijs…    6€/portie 

ALLE HOOFDGERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!
INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN 
De Heeren van Liedekercke

www.heerenvanliedekercke.be  –  info@heerenvanliedekercke.be
053/68 08 88

Share Button