AFHAALGERECHTEN WEEK dinsdag 19/5 – vrijdag 22/5/2020
(Wijzigingen zijn mogelijk volgens beschikbaarheid en leveringen van onze leveranciers!)
DAGSCHOTELS 11,00€
Dinsdag 19 mei 2020 – Aangepast bier à 2,50€ : Elfique amber
Smeuïge spruitjesstoemp met saignant gebakken paardensteak en natuurjus! Hmm…
Woensdag 20 mei 2020 – Aangepast bier à 2,25€ : Dilleken
Kippenbrochette met champignonsaus en ananasrijst. Klassiek & lekker!
Donderdag 21 mei 2020 – Aangepast bier à 2,75 : De Graal tripel HEMELVAART à 19€
“Paella Royale” met gevogelte, Noordzeevis, gamba, mosselen en inktvis
Steun aan en liefde voor Spanje! Onze specialiteit…
Vrijdag 22 mei 2020 – Aangepast bier à 2,50€ : Averbode
Zalmforel gepocheerd in aspergebouillon met frisse tuinkruiden, Witkap en “scampi fritti”
VERSE SOEP VAN DE WEEK op basis van VERSE groenten! 3.50€ per halve liter / 7.00€ per liter
HAPJES
Guacomole – gemarineerde tonijn – koriander – tomaat – komkommer – Taboulé 2,50€/stuk
“Croque Monsieur” van gerookte heilbot, mozzarellakaas en tomaat – Hemels lekker! (per 4 personen) 6€/stuk
VOORGERECHTEN
Bouillabaisse “Royale” met Noordzeevis, pittige rouille en kaas-looktoast – Héééééérlijk… 13€/23.00€
Aangepast bier à 2,50€ : Hopera
Scampi “Heeren van Liedekercke” met kerrie, Sodalitas, tomaatjes en tuinkruiden 8 / 12 stuks 10 / 15€
Deze kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden met natuurpuree of Krieltjes (+2€)
Aangepast bier à 2,50€ : Fidèle
SUGGESTIE VAN DE WEEK VIS
Gebakken zeewolf geblust met Chimay tripel en groene kruiden 21,00€
Asperges & Serranoham met pesto – Aardappelpuree met Chimaykaas
Aangepast bier à 2,75€ : Valeir tripel
SUGGESTIE VAN DE WEEK VLEES
Konijnenbout op grootmoederswijze met Oud Bruin en pruimen – Homemade wortelgratin (1 of 2 stuks) 15.00€ / 20.00€
(Nog niet te verkrijgen op dinsdag 19 mei – dan zijn ze nog aan het marineren in de saus! 😉)
Aangepast bier à 2,75 : Abbaye des Rocs bruin
VEGETARISCHE SUGGESTIE
-Hemelse burrata (de betere versie van mozzarella!) – Gazpacho (de betere versie van tomatensoep!) 14,00€
Speelse mix van tomaatjes met pesto
Aangepast bier à 2,50€ : La Trappe Puur
Vegetarische Lasagne met spinazie, ajuin, tomaat, courgette en paprika gegratineerd 14,00€
Zo lekker dat zelfs niet-vegetariërs hem lekker vinden! 😊
Aangepast bier à 2,50€ : Troublette bio
VLAAMSE KEUKEN/ONZE KLASSIEKERS
Onze befaamde “lasagne bolognaise” met spinazie, hesp en tomaat gegratineerd 13,00€
Misschien bestaat er lekkerdere, maar je gaat ver moeten zoeken! 😉
Aangepast bier à 2,50€ : Tripel Klok
“Coq-à-la-bière” – Onze bekende variante op coq-au-vin – met Krielpatatjes 14,00€
Kippenwit gemarineerd in Watou’s witbier
met fijne groentjes, champignons, spekjes & een snuifje look
Aangepast bier à 2,25€ : Sodalitas
Orvaliflette, onze wereldvermaarde ovenschotel met gehakt, aardappelgratin, 13,00€
spekjes en… (geheimpjes)
Orvalkaas en Orvalbier – Het proeven meer dan waard!
Aangepast bier à 2,50€ : Orval
Stoofvlees “12 uur gesudderd” in Westmalle dubbel met pijpajuintjes en raapjes 14,00€
Rozemarijnaardappelen
Aangepast bier à 2.25€ : Westmalle dubbel
Onze legendarische “ballekes in tomatensaus” met Orval, marjolein, wortel, ui en selder 13,00€
Huisgemaakte puree
Aangepast bier à 2,50€ : Cuvée Devillé
SAUZEN
-Vers bereide spaghettisaus met veel groentjes en kruidig gehakt 12.50€/kg
Onze vleessauzen zijn vers huisbereid en ingevroren
-Peperroomsaus (voor de échte peperliefhebber!) 7€ per ½ liter
-Champignonroomsaus (op basis van verse champignons en geen poeder!) 8€ per ½ liter
-Saus “Heeren van Liedekercke” (huwelijk tussen Roquefort kaas & Rochefort bier) 8€ per ½ liter
KAAS
Onze huiskaas geaffineerd in Heerenbier en Sodalitas, belegen versie 10€/kaas
NAGERECHTEN
– Huisgemaakte Tiramisu met speculaas en Advokaat… Je eet hem nergens zo lekker! 5€/portie
– Luchtige chocoladeschuim met bruin trappistenbier, gegeerd en geliefd tot in Amerika 5€/portie
Bereid zonder suiker, zonder room en zonder eidooiers maar met des te meer smaak!
-Moelleux-au-chocolat – 6 minuten op 180°C – het beste nagerecht ooit uitgevonden?! 😉 5€/potje
-Heerlijk speculaasijs 1.50€/bol of 9€/liter
ALLE HOOFDGERECHTEN KUNNEN OOK IN KINDERPORTIE BESTELD WORDEN!!!
INDIEN MOGELIJK, BIJ GELEGENHEID
GRAAG DE LEGE FLESJES VAN HET BIER TERUGBRENGEN
De Heeren van Liedekercke
www.heerenvanliedekercke.be – info@heerenvanliedekercke.be
053/ 68 08 88
