Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MENU “NAZOMEREN”  September 2017

“De Heeren” bestaan 26 jaar!!!

Te verkrijgen vanaf donderdagavond 31 augustus tot en met zondagavond 10 september 2017
JAARLIJKS VERLOF van maandag 11 september tot 4 oktober 2017!

Gemarineerde zalm in Goedele’s Bloesem, dille, limoen en granaatappel
“Pompelbirra” van fruitig bier, huisgemaakte cider en pompelmoes
De grote vakantie mag dan voorbij zijn, wij laten de zomer nog wat verder duren!

° Goedele’s Bloesem

—–

Pompoensoepje met schuim van Italiaanse tomaten en Vedett IPA
“Croque Monsieur” van onze huiskaas en gerookte heilbot

° Saison Saint-Feuillien – Taras Boulba
°
Zuid-Afrika, Swartland, Badenhorst Family, Chenin BIO, 2011

—–

Mosselen met XX-bitter, spekjes en een snuifje look…
Ik begin alvast te kwijlen bij het lezen van dit recept/gerecht!

° Goliath IPA van ’t vat – Saxo
°
Bordeaux, Arômes de Jabastas, 50% Sauvignon gris et blanc, 2014

—–

“Orvallissimo”

Steak aan 1 zijde saignant gebakken met een Orval-mosterdsausje…
Bovenaan afgewerkt als carpaccio met ruccola-balsamico-gedroogde tomaat en pijnboompitjes
Snippers Orvalkaas

° Orval, 1 jaar gerijpt – Père Canard
°
Frankrijk, Graves, Château Brondelles, Classic, 2010

—–

“Lolly” van Chimay blauw, pastinaak, blauwe kaas en chocolade
Een gedurfde combinatie, maar daarom bent u hier, niet?!
(Voor mensen die niet graag sterke kaas lusten, kunnen wij steeds iets anders voorzien!!!)

° Chimay Blauw van ‘t vat
° Chocolate in a bottle

—–

“Appeltaart van de toekomst”
Appelbeignet – Gelei van appelbier – Kaneelappeltjes – Gemalen speculaas
Pannacotta – Rozijntjes geweekt in Calvados – Poffertjes
Als je écht wilt diëten, is daar morgen tijd genoeg voor!

—–

Koffie met versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!)

°

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57€ of 72€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater bij aangepaste dranken, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…
Verkorte versie mogelijk (zonder soep en Lolly gerecht) 48€ of 62€

(!!!Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu!!!)

Reserveren is wenselijk

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel

Share