Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

MAARTSE BUIEN-MAANDMENU 2017

Verkrijgbaar van donderdagavond 2 maart tot en met maandagmiddag 27 maart 2017 

WIJ ZIJN GESLOTEN OP ZONDAG 26 MAART 2017

Heerlijke kabeljauwwangetjes in hoeveboter gebakken – Slaatje met tartaarsaus en artisanale geuze
“Lolly” van geitenkaas met omhulsel van eigen gemaakt appelsap en graantjesmosterd
Geniet ervan – U krijgt er maar ééntje!

° Geuze Oud Beersel
°
Entre-deux-Mers, Château de Fontenille blanc, 2012

—-

Pakketje van gemarineerde zalm opgevuld met witloof, raapjes en pompelmoes
Sausje van limoen en Westmalle tripel – Krokant gebakken rijst met munt
“Croque Monsieur” met gerookte heilbot en Westmallekaas – Hmm!

° Blanche de Botteresse – Lupulus blond
° Oostenrijk,
Kolkmann, Gruner Veltliner, 2015

—-

Tuinkruidensoep met Boursin kruidenkaas en XX-bitter
Gebakken zeewolf – Lookcroûtons – snippers Breydelspek
Lekker eten hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn!

° Quintine blond van ‘t vat
° Portugal, Douro, Portal d’Azenha, white, 2014

—-

Suprême van parelhoen knapperig gebakken in een korst van honing en noten
Gewokte groentjes – Reductie van Palm – Opgevulde aardappel

° Testbrouwsel 6 van brouwerij De Koninck – Bière de l’Ours Binchoise
Chili, Casa Silva, Gran Terroir, Los Lingues, Carmenere 2011

—-

De beste CARPACCIO die je ooit gaat gegeten hebben van een exclusief Baskisch rund…
Paddenstoelen-truffelmayonaise – Parmezaankoekje – Pestodruppels met Kriekbier
Om in de zevende hemel te geraken…

° Kriek Lindemans Cuvée René
°
Spanje, Cigales Rosé, Finca Feroes, 2015

—–

“Coupe Bounty”
Kokosijs met warme chocoladesaus – Homemade kokoscake & chocolade
Tartaar van ananas – Batida de coco – kokosbier De Troch

—–

Koffie met laatste versnaperingen (enkel inbegrepen in de all-in versie van het menu!)

Dit menu wordt u aangeboden tegen de prijs van 57€ of 75€ all-in met aangepaste
bieren/wijnen, karafwater, BTW, service en onze glimlach inbegrepen…

Verkorte versie mogelijk (zonder soep en carpaccio ) à 48 of 62€

..:: Wie CASH betaalt, krijgt 2 euro korting per menu ::..

Reserveren is wenselijk

Voor een vlotte bediening, menu voor volledige tafel.

Een reservatie is pas geldig na bevestiging via mail of telefoon. Wij zitten immers niet vastgekluisterd aan onze pc maar bevinden ons tussen pot en pan of tussen de klanten…

Share

Reservation information

*
*
*

Personal information

*
*
*


* Required fields