Brasserie - Bierrestaurant - Bierherberg
+32 53 680 888

Krokantjes (geserveerd met een frisse seizoenssalade)

12,50 € “Croque Monsieur” van de trappisten… Orvalkaas, hesp, peer, Westmalle dubbel

(English) Recommended beer: Westmalle dubbel van ’t vat (included in the price)


11,00 € Toms’ “lievelingskrokantje”… Gandaham-mozzarellakaas-tomaat-groene pesto

Een simpele bereiding, maar oh zo verslavend lekker! De perfecte “broodpairing”… Aanbevolen bier: Den Herberg Amber


11,00 € Joosts’ “lievelingskrokantje” met gerookte zalm, geitenkaas en Jonagoldappel…

Aanbevolen bier: Geuze Drie Fonteinen


11,00 € Frans krokantje (hesp, Camembert en appeltjes)

Aanbevolen bier: Guldenberg


11,00 € Italiaans krokantje (hesp, kaas, spaghettisaus)

Aanbevolen bier: Malheur 6° - 8° - 10°


11,00 € Krokantje “Heeren van Liedekercke” (kaas, grijze garnaaltjes, Pee Klak, spiegelei)

Aanbevolen bier: Blanche des Honnelles



Pastagerechten

klein: 7,50 € - gewoon: 12,00 € - groot: 13,50 € Spaghetti zoals in Bologna…

Blijft ongetwijfeld de n°1 binnen onze verkoopstatistieken!! Is ook niet verwonderlijk als je iedere week opnieuw de 2,5 kg pasta (capellini), 10 kg groenten, 7 kg gehakt en de massa’s kruiden de grote pot ziet in verdwijnen! Het moet wel zijn dat jullie hem lekker vinden! Aanbevolen bier: Malheur 6° - 8° -10°


13,50 € Spaghetti Bolognaise gegratineerd… Zo mogelijk nog lekkerder!

Maar let op… We kunnen nog steeds niet toveren: iets gegratineerd duurt altijd wat langer! Aanbevolen bier: Bon Secours blond


14,00 € Spaghetti “Heeren van Liedekercke” – Om duimen en vingers bij af te likken…

Wij maken voor u een roomsausje met fijne groentjes, spek en de onvermijdelijke look die het allemaal nog wat lekkerder maakt, versieren het met gemalen kaas en werken af met een à la minute gebakken spiegeleitje… Begint u al te lekkerbekken, bestel dan snel! ☺ Aanbevolen bier: Gouden Carolus tripel


13,00 € Huisgemaakte lasagne Bolognaise met spinazie, hesp, tomaat en kaas gegratineerd

Ook hier vraagt het gratineren wat extra tijd, maar het loont dan ook de moeite! Aanbevolen bier: Betchard blond


15,00 € Huisgemaakte lasagne “Vier kazen”(dus niet vegetarisch!)

met Bleu d’Auvergne, Belgische Brie, Orval en Emmentaler. Voor de liefhebbers van kaas, een absolute must om te proeven! Aanbevolen bier: Cuvée Devillé


18,50 € “Pasta del Pierro”… Ik kon er niet aan weerstaan; er vroegen teveel klanten naar!

Vandaar vast op de kaart nu! Al dente gekookte penne in een gulle tomatensaus met zongedroogde tomaatjes, broccoli, gebakken courgette en scampi (8 stuks). Tja, ik zou er zelf ook iedere dag goesting op hebben… Met dank aan Pierre! Aanbevolen bier: Taras Boulba



Salades (Je slaatje er wel doorheen…)

17,00 € Slaatje met Crottin de Chavignol

Een heerlijke geitenkaas uit de Loire-vallei rustend op een rozijntoast met spek, appeltjes en honing – Vinaigrette van Sodalitas. Een succesnummer van de kaart! Als u proeft, weet u waarom… Aanbevolen bier: Zoem Zoem


20,00 € Rijkelijk slaatje met gebakken scampi…

… gerookte zalm en geroosterde pijnboompitjes. Maagdelijke olijfolie & Witkap - Pijnboompitjes - Koude appelfrietjes. Een klassieker, maar steeds lekker ! Aanbevolen bier: traditionele ambachtelijke geuze (vraag gerust onze raad!)


18,00 € “Caesar Salade” met gebakken kippenwit, broodcroutons, Parmezaan en kriekbier

Een beetje exotisch, een beetje zomers, een beetje verlangend naar de zon… Aanbevolen bier: Saison Voisin


18,00 € “Griekse Salade” 1001 smaken

De originele met fetakaas ‘Salakis’, huisgemaakte tzatziki en calamares - Aanbevolen bier: Chimay tripel of glaasje Retsinawijn (inbegrepen in de prijs!)


18,00 € “Ebenezer Salad” naar een idee van Chris Lively in Maine-USA (beste bierkok 2010-2011

Beef – Camembert – Vinaigrette van Cola, ketchup en ambachtelijke Kriek… Aanbevolen bier: Moinette bruin



Voor onze vrienden-vegetariërs

10,00 € Vegetarisch krokantje met een knapperig en gezond slaatje…

Aanbevolen bier: Saxo (al dan niet bio)


10,00 € Gefrituurde mini-loempia’s “zoet-zuur” met een slaatje volgens marktaanbod

Aanbevolen bier: Saison Dupont (al dan niet Bio)


16,50 € Slaatje met geitekaas, acaciahong, studentenhaver en een pot-pourri van fruit

Aanbevolen bier: Bière de Miel


15,00 € Huisbereide vegetarische lasagne ‘pomodori’ met een heleboel fijne groentjes…

Kan zelfs heel wat niet-vegetariërs bekoren! Aanbevolen bier: Heerenbier


15,00 € Een assortiment van ons aanbod verse groenten “koud & warm”

Geserveerd met een spiegeleitje. Aanbevolen bier: Moinette (al dan niet Bio)


15,00 € Quorn met gebakken ananas, kerrieparfum en smeuïge groentenstoemp

Deze champignon is echt een leuk en lekker alternatief voor vlees! (Al ga ik mezelf nog niet direct bekeren tot het vegetarisme…☺). Aanbevolen bier: Goliath blond. Zie eventueel ook verder in de kaart bij de kaasgerechten



Voor onze ‘PLOPJES’, de meest kritische gasten…

2,50 € Bobo met choco…Dat smaakt naar nog!


5,00 € Kinder croque-monsieur


5,00 € ABC-spaghetti Bolognaise


7,00 € Versierd Junior-Amerikaantje met verse frietjes


7,00 € Hamburger met sla, tomaat, frietjes en ketchup


8,00 € Kippenwitje met appelmoes


8,00 € ‘Heksepootjes’ van kip… Om je vingers bij af te likken!


9,50 € Kindersteak met saus naar keuze…groentjes inbegrepen


9,50 € Gebakken Noordzeevisje met spinazie van Popeye

Aanbevolen bier: Biolégère of Tafelbier blond/bruin. Lieve ouders, weet dat een alcoholvrij/arm biertje voor uw kind 100x gezonder is dan cola of andere frisdranken en bovendien veel meer smaak bevat zodat uw kind sneller gewoon zal geraken aan ‘moeilijkere’ smaken en producten…